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紫薯汤圆怎么和面 酒糟煮紫薯汤圆怎么做

时间:2024-01-21 15:01:44来源:

紫薯汤圆怎么和面?

新鲜的紫薯洗干净切块,放破壁机里加水搅碎,好了过滤出汁,去和糯米粉混合,加入少许玉米油,这样子出来比较不开裂,再把混合好的面团切成条,再切小块,撒上干糯米防粘,桌面上双手搓下让它更圆,就完成紫薯汤圆了。

煮法参考,可以放入黑糖,红枣,生姜,这是甜口味的!也可以煮咸口味,放入煸炒过的三层肉,香菇,娃娃菜等,也是味道不错的!

酒糟煮紫薯汤圆怎么做?

要加入醪糟、蜂蜜、白砂糖才会浓稠,做法如下:

准备材料:

汤圆200克、醪糟100克、枸杞5克、桂花1克、白砂糖5克、蜂蜜适量

一、加入1升清水,大火煮沸。

二、放入汤圆,搅拌防止粘连。

三、大火煮至汤圆浮起。

四、放入醪糟、蜂蜜、白砂糖、枸杞、桂花,大火煮沸。

五、装碗即可食用。

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