清蒸梭子蟹做法　清蒸梭子蟹的家常做法

清蒸梭子蟹做法？

主料：

梭子蟹3只

辅料：

料酒适量，姜适量，葱适量，鲜抽适量，胡椒粉适量，糖适量

清蒸梭子蟹的做法步骤：

1.首先将梭子蟹用刷子洗净.

2.锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开。

3.放入梭子蟹隔水蒸

4.蒸12--15分钟即好

5.用姜末，鲜抽，糖，胡椒粉等调汁，

6.吃时沾上即可。

清蒸梭子蟹的家常做法？

清蒸梭子蟹是一道常见的家常蟹菜，制作简单，口味清香鲜美。

下面是一个较为传统的清蒸梭子蟹的家常做法：

所需食材：

-梭子蟹2只

-姜片5克

-蒜末5克

-料酒适量

-生抽适量

-食用油适量

-青葱段适量

-盐适量

步骤：

1.将梭子蟹放入清水中浸泡约1小时，去除泥沙和异味。

2.将梭子蟹洗净，将壳上的毛刷去干净。

3.锅中加适量水，加入姜片和少许料酒，水开后放入梭子蟹大火蒸8分钟左右。

4.炒锅中倒入适量油，加入蒜末爆香，加入少量生抽翻炒均匀，关火。

5.取出蒸好的梭子蟹，倒掉盘中的汤汁。

将炒好的蒜末和姜丝放在梭子蟹上，淋上炒香的食用油和青葱段，再撒上适量盐即可。

注意事项：

1.清蒸梭子蟹以不加水为宜，水分太多会影响口感。

2.调味时要适度，不要加入过多的盐和调料，以保证蟹的鲜美口感。

3.清蒸时间因梭子蟹大小而异，建议根据实际情况调整。

梭子蟹的清蒸方法？

材料

梭子蟹，生姜，香醋，糖

3

做法

1.生姜切末。

2.加香醋糖调成蘸料。

3.把海蟹刷洗干净。

4.蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。