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食品消泡剂(关于食品消泡剂的简单科普)

时间:2023-02-23 23:49:24来源:

提及食品消泡剂,有许多人不了解,那么下面来看看小炎对食品消泡剂的相关介绍。

食品消泡剂

1、在批量生产豆浆、粉皮、豆腐、豆腐脑等豆制品或者淀粉含量较高的食品时,由于食品原材料收到外力搅动,会产生大量的气泡,气泡由于是原材料粉末物质,所以一时半会儿很难去除。

2、在食品添加剂处有售食品加工用消泡剂,具有较低表面张力和较高表面活性、能抑制或消除液体中泡沫的物质。

3、破泡剂·抑泡剂·脱泡剂总称为消泡剂。

4、破泡:相对于泡沫(泡沫聚合体),从空气侧侵入泡中,将泡合一破坏。

5、抑泡:从液体侧侵入泡中,将泡合一破坏,令泡沫难以产生。

6、脱泡:从气泡的界面侵入泡中,令气泡合一浮出液面。

7、一定要注意的是,有工业消泡剂和食品消泡剂两种。

8、千万不要到化工用品处购买!希望能够帮到你!望采纳!。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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