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u1s1杂炣是什么菜？杂炣，又名牛杂，烩菜，是一种味道的风味小吃！正宗的杂炣是用牛肝、牛肠等牛杂食作主料、再配以禹州张家特色粉条、油炸
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u1s1什么意思？网络流行语，实话实说的意思。U1S1是“有一说一”拼音头字母的缩写。来自虎牙英雄联盟主播炫神的梗，炫神经常和弹幕网游互动