水果和蔬菜的区别（关于蔬菜大全的简述）

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水果和蔬菜是定义上的不同，水果一般特指果实，里面是含有种子的，而蔬菜的定义就广泛的多，无论是叶子、茎、根还是果实都可以是蔬菜，比如白菜就是叶子，洋葱是鳞茎、萝卜是根，而茄子黄瓜就是果实水果与蔬菜的营养区别是：1.水果里面含的花碳水化合物是比较多的，蔬菜属于是低热量的食物2.营养不一样，蔬菜里面含有非常丰富的维生素c，水果里面含有非常丰富的矿物质宝宝正在长身体的时候，一定要合理的搭配膳食，保证营养的多元化，不要过于单一它们的营养大部分不能相互取代一般来说，多数蔬菜(特别是深色蔬菜)的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故水果不能代替蔬菜膳食中，水果可补充蔬菜摄入的不足水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响，故蔬菜不能代替水果，现在小编就来说说关于蔬菜大全?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蔬菜大全

水果和蔬菜是定义上的不同，水果一般特指果实，里面是含有种子的，而蔬菜的定义就广泛的多，无论是叶子、茎、根还是果实都可以是蔬菜，比如白菜就是叶子，洋葱是鳞茎、萝卜是根，而茄子黄瓜就是果实。

水果与蔬菜的营养区别是：1.水果里面含的花碳水化合物是比较多的，蔬菜属于是低热量的食物。

2.营养不一样，蔬菜里面含有非常丰富的维生素c，水果里面含有非常丰富的矿物质。

宝宝正在长身体的时候，一定要合理的搭配膳食，保证营养的多元化，不要过于单一。

它们的营养大部分不能相互取代。

一般来说，多数蔬菜(特别是深色蔬菜)的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故水果不能代替蔬菜。

膳食中，水果可补充蔬菜摄入的不足。

水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响，故蔬菜不能代替水果。

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