芋头糕的做法（芋头糕的做法）

芋头糕的做法？

食材：

芋头500g、糯米粉200g、调料、食盐适量、调和油适量、锅、勺子、餐盘、盆、筷子。

1、要选特别粉的芋头250克。

2、芋头去皮洗净，切成条状（也可以切成1cm大小的粒状），待用。

3、粘米粉250克，加温水约150ml。

4、加盐10克，加鸡精10克，搅拌至用筷子挑起像浆糊一样比较粘。

5、把切好的芋头丝倒入米糊里搅拌均匀。

6、把少许食用油倒在不锈钢盘子里抹匀，防粘。

把拌好的芋头丝米糊倒入铺平，水烧开，上蒸汽后，盖上锅盖，大火蒸20分钟。

7、花生米拣净炒好，去皮，装在保鲜袋里，用擀面杖，敲碎。

不要太细。

加入些许盐拌匀，待用。

8、芋头糕蒸20分钟，用筷子扎一下，没有带出米浆，就熟了，这时，撒上压碎的花生米，熄火，趁有余热，盖上盖再焖3分钟。

9、成了，切片，即可食用

芋头糕的做法？

1、主料：

200g芋头、100g腊肉、150g粘米粉、配料少许食盐、少许花生。

2、芋头半只，去皮。

3、切成细细的条状。

4、粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现在买现成的就行了。

5、花生、腊肉也是必不可少的主配料。

6、花生炒一下，弄成花生粉。

7、腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐。

8、粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里。

9、接着放锅里用大火蒸半小时。

10、最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可。

芋头糕的做法，芋头糕怎么做？

【主要材料】：

芋头500克，大米200克，小虾米50克

【调味配料】：

十三香一勺，香花20克，胡椒粉、食盐各适量

【制作方法】：

1.制作米浆。

将大米洗净，用清水浸泡2小时，用手指能捏粹即可，与等量的水一起放入破壁机磨成稀米浆，约400克左右，放置待用。

购买现成的米粉，制成米浆效果一样，节省时间还不用那么麻烦。

2.准备芋头粒。

选取色泽均匀、外表无破损、无霉烂、手感肉身紧实的芋头，戴上一次性手套，削去芋头外皮，再切成小芋头块，装入大一点的汤碗里；向碗里加入一半的稀米浆（约200克左右），一勺十三香，一茶匙食盐、少量胡椒粉、一起搅拌均匀。

拌了米浆的芋头粒

3.蒸熟芋头粒。

准备蒸锅，笼隔层用湿布垫上，把拌匀米浆的芋头粒倒在湿布上，用大火烧开使蒸锅上汽，开始蒸芋头粒，直至芋头粒蒸熟，时间约30分钟左右。

怎么做好吃，芋头糕的家常做法？

芋头糕的做法简单又好吃。

以下是一个简单的芋头糕做法：

材料：

-芋头：

500克

-糯米粉：

250克

-细砂糖：

150克

-椰浆：

500毫升

-油：

适量

步骤：

1.先将芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸熟备用。

2.在蒸芋头的同时，将糯米粉和细砂糖混合在一起，并徐徐加入椰浆，直到搅拌均匀，并形成糊状备用。

3.蒸好的芋头用勺子压成泥状，加入糯米糊中，慢慢搅拌均匀。

4.将搅拌好的芋头糊倒入已经抹油的烤盘中，表面抹平，放入蒸锅中蒸约30分钟左右即可。

5.取出蒸好的芋头糕，放凉待凉，冷藏过后切成块即可。

希望这个简单的芋头糕做法对您有帮助，祝愿您制作出美味可口的芋头糕！

荔浦芋头糕家常做法？

1、材料：

香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵、油盐适量。

2、香芋去皮洗净切成条状。

3、腊肉、腊肠和香菇切粒。

4、所有材料炒一下，混在一起，放适量的食盐。

5、粘米粉加水开成浆，倒到炒好的材料里，搅拌均匀。

6、蒸盘里边倒少量油，以免糕点粘锅。

7、把炒好的材料的东西倒入蒸盘，放锅里用大火蒸约半小时，取出。

8、放凉之后，切成方块，下锅煎香两面，很美味。