蒜苗是什么意思（蒜和蒜苗区别）

时间：2023-08-05 16:27:32来源：

蒜苗是什么意思？

蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。

蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。

生长方式不同：

其中蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，蒜是蒜头成熟后的地下鳞茎。

形状颜色不同：

蒜是圆形大多数呈白色蒜苗条状呈绿色

食用方式不同：

蒜苗具有蒜的香辣味，蒜叶和叶鞘都可食用但都需要炒着吃，蒜是配料用来提味，也可以生食或者腌着吃

当蒜苗长到十厘米时就可以吃了，当然你也可以提前采摘，不过我还是建议你等其长到20cm左右时再吃，这个时候的蒜苗最好吃，而且又不浪费，千万要记得采摘完毕以后不要拔掉了啊，它还会继续生长的。

蒜苗是我们餐桌上常见的，有很多种吃法，很受大家喜欢。

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