肉丸子家常做法（做法肉丸子）

肉丸子家常做法？

肉丸子的家常做法很简单易学，需要准备市场买的前肘肉、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、食用油等材料。

将前肘肉绞成肉馅后加入调料，并逐步搅拌均匀，最后将肉馅成丸子状放入油锅中炸制即可。

步骤详细，可以参考一些厨师长的教程，口感香糯，软中带筋，非常适合吃家常菜的人们尝试。

另外，烹饪技巧方面，注意炸制过程中温度和时间的掌控，以及调料的咸淡适宜即可。

做法肉丸子？

材料：

猪肉250克、竹笋100克

做法

1.竹笋买来切片氽几分钟，剁碎掺入肉馅中，放酱油、南酒、香油等调料，不再一一赘述。

2.团成自己喜欢的大小丸子等锅里的水烧到八成热时下入

3.等到丸子漂上来，放入木耳青菜叶，即可关火。

4.上桌开吃喽！

肉丸的做法？

食材

主料：

五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个

配料：

料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克

做法

1、首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。

2、葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。

3、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许，顺着同一方向搅拌均匀，腌制10分钟。

4、锅中烧水，大火烧开后下入丸子，丸子可以用勺子弄出来很简单。

5、大火再次烧开后，撇清浮沫。

6、水开后转中火，加入盐、胡椒粉、香油少许，盖上盖子炖10分钟。

7、10分钟后出锅撒上少许香菜，装大碗中，这样一道鲜嫩可口的猪肉丸子就做好了。

肉丸的做法？

您好，肉丸的做法：

材料：

-猪肉末或牛肉末500克

-葱1根

-姜1片

-酱油2汤匙

-盐1/2茶匙

-料酒1汤匙

-蛋清1个

-淀粉2汤匙

-油适量

步骤：

1.葱和姜切成细末备用。

2.在肉末中加入葱姜末、酱油、盐、料酒、蛋清和淀粉，搅拌均匀至有粘性。

3.将肉馅揉成小圆球状，大小可根据个人喜好调整。

4.取一个平底锅，倒入适量油，烧热后放入肉丸，煎至两面金黄色即可。

温馨提示：

1.肉丸要揉得比较硬，这样才能保持形状。

2.煎肉丸的时候要中小火，煎至两面金黄色即可。

3.肉丸可以直接食用，也可以用来烹饪汤面等菜肴。

肉丸子的做法？

在家闲的时候做一些肉丸子备着，随时可以做丸子汤、丸子面吃，简单方便又好吃，下面就一起分享肉丸子的简单做法。

食材：

碎肉适量

鸡蛋1个

盐、姜粉、酱油、辣椒面、面粉适量

1鲜肉剁碎。

2放适量盐、姜粉、酱油、辣椒面。

（辣椒面可以不放）

3放适量面粉和一个鸡蛋。

4搅拌均匀，手抹油搓成小丸子。

（用勺子舀也可以也方便，不过不太好看。

）

5锅放油，油热了用小火将小丸子炸黄。

6炸好的肉丸子可以放久一点，随时可以做丸子汤、丸子面吃，方便快捷又美味。

（不要放的太久会变味，最好是两天之内吃完。

）

肉丸子的做法？

在家闲的时候做一些肉丸子备着，随时可以做丸子汤、丸子面吃，简单方便又好吃，下面就一起分享肉丸子的简单做法。

食材：

碎肉适量

鸡蛋1个

盐、姜粉、酱油、辣椒面、面粉适量

1鲜肉剁碎。

2放适量盐、姜粉、酱油、辣椒面。

（辣椒面可以不放）

3放适量面粉和一个鸡蛋。

4搅拌均匀，手抹油搓成小丸子。

（用勺子舀也可以也方便，不过不太好看。

）

5锅放油，油热了用小火将小丸子炸黄。

6炸好的肉丸子可以放久一点，随时可以做丸子汤、丸子面吃，方便快捷又美味。

（不要放的太久会变味，最好是两天之内吃完。

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