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自制凉粉草怎么做(凉粉草是臭草吗)

时间:2023-08-17 21:44:25来源:

自制凉粉草怎么做?

用料水1500克新鲜凉粉草250克食用碱沙2水300生粉30将做法保存到手机步骤1将新鲜凉粉草清洗干净,我洗了五遍,因为太多沙泥了步骤2将食用碱沙放入水中煮开步骤3将清洗干净的凉粉草放入开水中大火煮烂步骤4将草煮至茎叶分离,关火晾晾步骤5将茎叶放入搅拌机中,加入煮草的水,一起打烂步骤6将汁液用滤布或滤网过滤,留汁液步骤7刚刚过滤出来的汁液好多泡泡步骤8将汁液再放入锅中,中火煮开步骤9将300克水和30克生粉开成生粉浆步骤10汁液煮开后,泡沫渐渐减少,这时把火调至中小火,慢慢倒入生粉浆,另一个手要不停的推动汁液,以至均匀步骤11将水煮开至米糊状态,即可关火步骤12将煮好的糊放入容器中,晾凉,即可食用

凉粉草是臭草吗?

不是臭草,味道有点苦。

凉粉草,顾名思义就是一种能用来制作凉粉的小草,在广东地区也叫它“仙草”,或者是仙人草、仙人冻等,它是唇形科的一种小型草本植物。

因为在当时两广地区,常用它来制作凉粉,所以而得名凉粉草。

凉粉草长得很像薄荷,许多不认识的人常把它误认成是薄荷。

它的叶子是倒三角形的,长2-5厘米,宽0.8-2.8厘米,先端急尖或钝,边缘具或浅或深锯齿,纸质或近膜质,两面被细刚毛或柔毛,主要是以翠绿色的为主。

但是凉粉草闻起来不像薄荷有味道,它是平淡没有气味的。

而把嫩叶拿在手里面用力揉搓一会儿,就会搓出滑滑的黏液。

这种草常生长在路边、沟谷、坡地,是一种适应性很强的植物。

在七八十年代,夏季的时候很多人都会去山里采挖凉粉草,用它来制作凉粉吃,可以说没有凉粉吃的夏季是不完整的。

仙鹤草,仙人草,凉粉草是一样的吗?

仙鹤草,仙人草,凉粉草都是一种植物的精华提练而成,只是牌子名称不同,出产地不同,其实都差不多,做出来的凉粉是一样的好吃,嫩滑爽口,夏天必备的冷饮。

凉粉草的制作方法家庭版2020?

用料,

水,新鲜凉粉草,食用碱沙,生粉。

自制凉粉草的做法,

1.将新鲜凉粉草清洗干净,我洗了五遍,因为太多沙泥了。

2.将食用碱沙放入水中煮开。

3.将清洗干净的凉粉草放入开水中大火煮烂。

4.将草煮至茎叶分离,关火晾晾。

5.将茎叶放入搅拌机中,加入煮草的水,一起打烂。

6.将汁液用滤布或滤网过滤,留汁液。

7.刚刚过滤出来的汁液好多泡泡。

8.将汁液再放入锅中,中火煮开。

9.将300克水和30克生粉开成生粉浆。

10.汁液煮开后,泡沫渐渐减少,这时把火调至中小火,慢慢倒入生粉浆,另一个手要不停的推动汁液,以至均匀。

11.将水煮开至米糊状态,即可关火。

12将煮好的糊放入容器中,晾凉,即可食用。

如何种植凉粉草?

凉粉草的根、茎或种子均可作为繁殖材料,但凉粉草结实率低,种子小而少,采集困难,加上种子发芽率低,所大田生产一般采用无性繁殖方法。

也可通过组织培养由凉粉草茎尖或带腋芽茎段诱导出完整植株。

由于种子的局限性,一般不推荐种子育苗,采用定植方法:

定植方法

3-7月份均可定植。

根据地力及施肥水平高低合理密植,土壤肥沃、施肥水平高的密度要小,土壤瘦脊、施水平低的密度要大。

一般按行株距(30-40)厘米×(25-30)厘米,67平方米栽苗4000-6000株。

移栽后及时淋透定根水。

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