大米饭团家常做法（大米饭团家常做法）

大米饭团家常做法？

1.

准备好大米2杯、肉松30克、海苔粉20克、海苔丝20克、木鱼花10克、苹果醋2勺、盐1勺

2.

100克米粗洗一下，用200ml浸泡十分钟

3.

将300克有米的水倒入电饭煲把蒸熟。

4.

放到大碗里。

5.

加入20克海苔粉、30克肉松、20克海带丝、5克盐和1勺苹果醋

6.

搅拌均匀

7.

用模具压出形状。

8.

撒上5克海苔粉，放5克海带丝和3克木鱼花即可。

大米饭团家常做法？

1.

准备好大米2杯、肉松30克、海苔粉20克、海苔丝20克、木鱼花10克、苹果醋2勺、盐1勺

2.

100克米粗洗一下，用200ml浸泡十分钟

3.

将300克有米的水倒入电饭煲把蒸熟。

4.

放到大碗里。

5.

加入20克海苔粉、30克肉松、20克海带丝、5克盐和1勺苹果醋

6.

搅拌均匀

7.

用模具压出形状。

8.

撒上5克海苔粉，放5克海带丝和3克木鱼花即可。

9种饭团的做法教程？

用料

糯米300克

香菇30克

白菜1颗

芹菜梗1把

胡萝卜1根

土豆1个

猪肉半斤

胡椒粉1勺

生抽1勺

蚝油1勺

做法步骤

1、先准备一碗糯米，我这里一共是300克，淘洗干净后再加清水提前泡4个小时，也可以前一天晚上泡好后第二天用；

2、再来一把香菇大约是30克，加温水泡发；

3、糯米泡好吸足了水份，先倒出来沥干水份，接着直接上锅蒸，倒入蒸笼中后用筷子铺散，盖上盖子大火蒸30分钟；

4、蒸糯米的时间我们来准备其他食材，先来处理白菜，把叶子都掰成一片一片的，接着把白菜叶子和白菜梗子一分为二，等一下我们只用叶子部分；

5、锅里水开后先加一滴油，然后把白菜叶子放进来焯水10秒，烫软就可以了，捞出来后迅速地过一下凉水，给叶子降温以后再捞出来控干水分备用；

6、然后再准备一把芹菜梗，加锅里面烫一烫后也捞出来过一下凉水，然后和白菜放一起备用；

7、接着我们准备一个胡萝卜和一个土豆，先把皮削掉，再改刀切小块儿，直接加到料理机里面来，再把泡好的香菇也加进来，打成小颗粒就可以了；

8、盛出来后再绞点猪肉，加几片生姜一起绞成肉末，最后再准备两把玉米粒；

9、这时候的糯米饭也蒸熟了，关火后我们可以用筷子挑起来看一下，软软糯糯的没有夹生就好了，取出来后先倒入碗中，用筷子挑散后晾凉；

10、接着起锅热油，先炒肉末，肉末炒变色后加一勺豆瓣酱炒出红油，然后加葱姜蒜爆香，接着把胡萝卜、土豆、香菇和玉米粒都加进来一起翻炒；

11、炒至断生后把糯米饭也倒进来，炒匀炒散，不是一坨一坨的就可以。

然后加一勺盐、一勺胡椒粉、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，翻炒均匀后就可以出锅了，盛出来后先装到碗里；

12、稍微的凉一凉后开始捏，先抓一把糯米饭，然后团成一个圆球，大小根据白菜叶子大小来定，只要白菜叶子能包下就好；

13、全部团好后就可以开始包了，一片白菜一个圆球，用虎口先往里面挤一挤，挤成下面大上面小的葫芦形状，这时候再用芹菜梗系起来，可爱的布袋造型就做好啦。

菜饭团的做法？

：

白糯米150克、紫米75克、脆皮肠2根、鸡蛋2个、卤蛋1个、油条酥适量、肉松适量、沙拉酱适量、青菜适量、寿司紫菜两张

制作步骤：

1、把米清洗干净泡5个小时左右，用电饭锅平时的煮饭程序，水量过米面就行。

2、把鸡蛋摊好。

3、香肠煎香。

4、铺层保鲜膜后，放上米饭摊成小长方形压实。

5、放上肉松。

6、摆上食材。

7、加点生菜，挤上沙拉酱。

8、在保鲜膜下面还垫了硅胶垫，这样塑形时折起硅胶垫就行了。

9、再拧紧保鲜膜使饭团更紧实。

10、平时包紫菜卷的紫菜对半剪开包紧饭团。

11、紫菜刚好包，这个重200克左右。