炒冬瓜简单做法（冬瓜怎么炒才好吃）

炒冬瓜简单做法？

食材明细：

冬瓜一块、番茄三个、香菇、食盐适量、白砂糖适量、生抽适量

做法

1.将冬瓜削皮后洗净，切成片；

2.将西红柿洗净，切成小块；

3.将香菇用温水泡发后，切成小片，待用；

4.热锅倒油，油温约六七成热，倒入香菇片，爆炒一分钟，倒入适量的生抽，约15毫升；

5.将冬瓜片倒进锅里，与香菇片混炒，约三分钟，让冬瓜片变得半软；

6.将西红柿块倒进锅中，三种食材混炒三分钟，加入三勺食盐，四勺白砂糖，继续混炒两分钟；

7.西红柿炒出汤汁后，盖上盖子焖一会，也可以不焖，继续翻炒；看到西红柿块已经变软成汁水，而冬瓜片已经着上茄汁的红色，用铲子戳一下，感觉比较绵软，即可出锅

冬瓜怎么炒才好吃？

1取决于个人口味偏好。

2一般来说，冬瓜比较清淡，容易被其他食材的味道覆盖，所以需要选择配料搭配。

可以选择一些口感鲜美的海鲜、肉类、豆腐等搭配炒制，或者加入一些调味料、酱油等提升口味。

3此外，炒的时间也很关键，不能过熟，否则会影响口感。

一般炒个3-5分钟就可以了。

炒冬瓜的正宗做法大厨王刚？

主料：

冬瓜500g

辅料：

青椒2个，小米辣3个，花椒几粒，盐1小勺，蒜瓣2颗，鸡精1/2勺，食用油适量，生抽1勺，姜1块

1.准备好所有食材。

2.冬瓜去皮洗干净切片。

3.姜蒜，小米辣，青椒切丝。

4.锅烧热放入适量食用油，入姜蒜，花椒，小米辣炒出香味。

5.放入冬瓜片翻炒均匀。

6.加入小半碗清水，盖上盖子煮。

7.煮到冬瓜片变软，放入青椒丝翻炒均匀。

8.分别调入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。

小红书炒冬瓜家常做法？

用料：

冬瓜500克，西红柿1个

辅料：

葱花一根，大蒜2瓣，油一茶匙，盐2克，生抽一勺，辣椒2个

烹饪步骤：

1.冬瓜切片，西红柿切小块，辣椒斜切，蒜切末，葱切成葱花。

2.油烧六成热，下蒜末和辣椒一起爆香。

3.下西红柿炒出汁水。

4.下冬瓜片炒20秒。

5.加少量白开水，盖上锅盖中火煮1分钟。

6.加适量盐和生抽，撒葱花，大火收汁，起锅装盘。

阿飞炒冬瓜家常做法？

食材：

冬瓜300克，干辣椒4个，大蒜3瓣，盐少许，酱油1勺，鸡精;

炒冬瓜的做法：

1.冬瓜洗净切成片状，干辣椒四颗剪成小段，每段约在1厘米左右，大蒜一瓣切末备用。

2.锅中加入适量水烧开，倒入冬瓜煮1分钟捞出。

沥干水分备用。

油温七成熟蒜末炒香，干辣椒翻炒几下，放入冬瓜翻炒至变软。

3.冬瓜炒软后加入酱油，盐，鸡精，调味后即可出锅

闽南炒冬瓜家常做法？

食材用料

冬瓜2斤，大蒜2片。

方法步骤

1，准备食材，将大蒜、冬瓜分别洗净，切好

2，锅中倒油，熬热，再把切好的蒜末放进去

3，30秒左右，迅速将冬瓜倒入，快速翻炒

4，大火持续，加一点水，盖上锅盖焖一会儿

5，5分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料，加一点生抽

6，放盐等调料，继续翻炒，大火收汁，马上出锅