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饼子是啥意思 烙饼的热量是多少

时间:2023-11-27 23:37:17来源:

饼子是啥意思?

答:

饼子的意思既有其泛指的广义的概念,也有其特指的狹义概念。

在当今城乡人们的印象中,饼子就是用各种粮食面粉制作的圆形或椭圆形的扁平化的面食品。

但是,在胶东半岛城市农村50岁以上的人群中,只要提起饼子二字,那自然而然地就会意识到:

那就是玉米面饼子了。

胶东半岛农村的玉米面饼子,对玉米面粗细度、水与面比例、大锅的热度和火候等等都有一定的讲究,它是用手挖出玉米面团儿,用力贴在大锅周边上蒸熟的。

俗称烀饼子。

接触锅铁的那一面,焦黄但不煳,饼子另一面则比较蓬松柔软。

粗粮细作,看是简单,其实真正做得好吃好看,也非一日之功,不是每个家庭主妇所都能达到的。

烙饼的热量是多少?

热量:

258大卡(100克)

营养素含量(每100克)

热量(大卡):258.00

碳水化合物(克):52.90

脂肪(克)2.30

蛋白质(克)7.50

纤维素(克)1.90

家里烙的普通的大饼大概约为400g,所以一个家常烙饼食用后产生的热量大概是900卡路里左右,

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