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炸酥肉的做法最正宗的做法(最正宗炸小酥肉的做法)

时间:2023-07-05 21:11:23来源:

提及最正宗炸小酥肉的做法的相关内容,许多人不太了解,来看看小蓉的介绍吧!

炸酥肉的做法最正宗的做法如下:

1、五花肉洗净备好,然后切中块。

2、切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎,花椒碎用捣蒜器自己捣出来的,不会太细,会更入味。

3、加一个鸡蛋红薯淀粉和一些盐。

4、用手使劲均匀的抓开,使每块都能裹上淀粉,可以稍微调干一点点也没事,不能太稀,否则挂不上淀粉。

5、锅里注入菜籽油,油随着加热的过程会冒很多泡泡,慢慢随着温度越高泡泡慢慢会消失。

6、这个时候可以扔一块下去试试油温,马上就翻滚的油温是刚刚好的。

7、接着迅速一块一块的用筷子裹上淀粉扔进炸锅里炸,要控制火候太高温度马上把火关小一些,控制在中火就行。

8、炸了大概有七八分钟颜色差不多了就可以捞出就可以了。

本文字数共计372字,希望能对大家有所帮助。

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