中华鲟鱼怎样做才能好吃（中华鲟鱼怎么吃最好吃）
时间：2023-07-19 08:27:21来源：提及中华鲟鱼怎么吃最好吃的相关内容，许多人不太了解，来看看小康的介绍吧！
先将鲟鱼刮鳞、清除内脏清蒸鲟鱼的做法〔烹制方法〕1.将鲟鱼肉切成6.6厘米宽、9.9厘米长的块，放人盘中，加盐腌30分钟。
姜去皮，葱切丝，蒜拍松，红辣椒洗净切丝。
2.炒锅烧热，下底油，放葱姜丝，冲香味。
加汤、下鱼块，放盐、醋、糖、红辣椒、蒜瓣、味精。
烧开后，文火炖30分钟左右，撒香菜段即可上菜。
〔工艺关键〕1.汤一次加足，不可中途添加，保持原汁原味。
2.主料不可过小，熟后加盐更为适宜。
3.糖醋的比例控制在2：l为佳。
〔风味特点
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