肘子的家常做法（肘子的家常做法）

肘子的家常做法？

步骤/方式1

肘子处理烧毛，还有去味道的作用

步骤/方式2

泡水清理干净外面的污物

步骤/方式3

起锅烧水、下入肘子、葱姜、料酒、焯水15分钟

步骤/方式4

捞起清洗干净、沥干水分

步骤/方式5

起锅烧油、放入冰糖炒糖色

步骤/方式6

炒至棕红色加入开水熬开

步骤/方式7

装入盆中备用

步骤/方式8

起锅烧油

步骤/方式9

放入焯好水的肘子油炸、盖上锅盖防止溅油

步骤/方式10

炸至外表金黄捞出备用

步骤/方式11

肘子放入糖色里、加葱姜、八角、桂皮、食盐、鸡粉、生抽、老抽

步骤/方式12

大火烧开、小火炖煮2小时即可

步骤/方式13

出锅撒上葱花就可以吃了

肘子的家常做法？

步骤/方式1

肘子处理烧毛，还有去味道的作用

步骤/方式2

泡水清理干净外面的污物

步骤/方式3

起锅烧水、下入肘子、葱姜、料酒、焯水15分钟

步骤/方式4

捞起清洗干净、沥干水分

步骤/方式5

起锅烧油、放入冰糖炒糖色

步骤/方式6

炒至棕红色加入开水熬开

步骤/方式7

装入盆中备用

步骤/方式8

起锅烧油

步骤/方式9

放入焯好水的肘子油炸、盖上锅盖防止溅油

步骤/方式10

炸至外表金黄捞出备用

步骤/方式11

肘子放入糖色里、加葱姜、八角、桂皮、食盐、鸡粉、生抽、老抽

步骤/方式12

大火烧开、小火炖煮2小时即可

步骤/方式13

出锅撒上葱花就可以吃了

小肘子的家常做法？

用料

猪肘500克、姜5片、蒜3瓣、老抽1勺、生抽2勺、盐2克、冰糖5克、卤料包1包

做法步骤

步骤1

猪肘洗净，冷水下锅焯出血沫，清洗干净后放入电饭锅。

步骤2

加入姜片、蒜头、糖、老抽、生抽、盐巴和卤料包，加入和肉差不多齐平的水，电饭锅按煮饭键煮熟即可。

猪肘子的做法？

材料：

肘子一个，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱，小葱，芹菜，豆瓣

做法

1.肘子买回来先用烙铁把皮烙一下，洗净备用

2.大蒜，生姜，大葱切片。

3.把肘子放盐，鸡精料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱。

豆瓣一起码好料放二十分钟

4.镉水放肘子上锅蒸两个小时（这个也看肘子大小，自己看着办）

5.蒸好出锅，放上芹菜末

肘子的做法最正宗的做法？

用料

肘子1个、料酒2勺、生抽2勺、桂皮1块、八角2块、花椒1小把、姜2片、葱半根、香叶3-4片、香菜2根、小米辣1根、珍选白灼汁适量

做法步骤

步骤1

将肘子清洗干净焯水后放入阿迪锅，加入花椒八角桂皮香叶、大葱、姜、干辣椒、料酒、生抽和足量的清水。

步骤2

压至肘子脱骨。

步骤3

捞出稍晾凉。

步骤4

撕成小块。

步骤5

加入香菜小米辣。

步骤6

倒入适量珍选白灼汁，拌一拌即可。

步骤7

一道清淡美味的白灼肘子肉便告成了！开动吧