珍珠鱼为什么便宜（珍珠鱼的做法）

珍珠鱼为什么便宜？

因为珍珠鱼产量极大，容易养殖。

珍珠鱼的学名为珍珠毛足鲈，又叫马山克鱼、马三甲鱼、彩石线鳍鱼等。

北海珍珠鱼属鲈形目，攀鲈亚囯，攀鲈科，毛足鲈属。

来源于热带鱼三大发源地之一的东南亚，以泰国、马来西亚、印度尼西亚的苏门答腊岛和加里曼丹岛为最多

珍珠鱼的做法？

主料：

珍珠鱼1条

辅料：

番茄2个，蛋清2个，大葱小葱适量，香菜1条，生粉2勺，玉米面粉2勺，料酒2勺，番茄酱花生仁适量，精盐生抽酱油适量，白醋陈醋2勺，白糖3勺，姜香油适量

1、鱼洗干净，用刀斜着切花。

(要用锋利点的刀，切出来才好看，我的刀不好用，切的不太好)，切好后用少许的料酒、盐、，生抽、腌一会，可以去除鱼腥味，吃起来口感更好。

2、番茄切开，大葱切丝，小葱香菜切碎花，花生切碎，姜切丝。

3、切好的番茄榨成汁。

接着调料汁，拿一个干净的碗，白醋两勺，陈醋丝勺，白糖三勺，少许盐，香油一滴，搅拌均匀。

另一个碗放入生粉，加些水调成芡汁。

榨好的番茄汁倒入碗里，待用。

4、接下来调裹鱼的面粉，把过好的蛋清，放入四勺玉米粉，两勺生粉，搅拌均匀。

5、调好所有的料汁，鱼也腌的差不多了。

把调好的面粉均匀的涂在鱼身上。

6、锅里放油，大火烧至八分热。

先把鱼倒提着，把油浇到鱼身上，浇至定型。

定型后把鱼放入锅内，小火将鱼炸到全熟。

(这里可不能着急，尽量少翻动，以免鱼肉散掉)

7、锅里留少油，放入姜，炒香，倒入榨好的番茄汁，再加入少许的番茄酱调色，加入调好的料汁，煮沸，最后勾芡，撒入小葱花、香菜，关火。

8、把煮好的糖醋汁均匀的淋在鱼上，撒上切丝的大葱，切碎的花生，完成。

珍珠鱼是河鱼还是海鱼？

珍珠鱼就是珍珠马甲鱼是淡水鱼

珍珠鱼，为丝足鲈科（Osphronemidae）。

体呈长椭圆形，侧扁，尾鳍呈浅叉形，体长可达12厘米。

鱼体颜色为银灰色，全身和各鳍均布满珍珠型斑点，故称其“珍珠鱼”。

珍珠鱼来源于热带鱼发源地之一的东南亚，盛产于泰国、马来西亚和印尼的苏门答腊和加里曼丹。

珍珠鱼全身银灰色，体腹乃至鳍边都镶嵌有珍珠状的灰色圆斑，缓缓游动时全身闪烁着五光十色的珠光宝气，显得格外雍容华贵，柔和悦目，深受人们喜爱。

家养珍珠鱼怎么养？

家养珍珠鱼主要要通过控制水中的氧气、温度、食物和观赏环境来饲养。

1、氧气

珍珠鱼和蓝星鱼、丽丽鱼一样，有褶鳃一类的辅助呼吸器官，可以在水面吞咽空气，从空气中吸收氧，在含氧量较少的水中可安然无恙，能饲养在鱼体密度较高的水族箱中。

2、水温

这种鱼喜欢栖息于不太流动或完全静止的天然水域，需要的水温较高，适温范围为20～30℃，最适水温为24～27℃，对水质要求清澈透明，适合生活在弱酸性的硬水中，所以在一些酸碱度偏高的环境中不能好好生活，显现出美丽的色彩。

3、食性

喜欢在水族箱上层觅食，属杂食性鱼类，不择食，偏爱水蚤、摇蚊幼虫、线丝虫、水蚯蚓、虾籽、蟹籽等富含高蛋白质的小型活饵，也能投喂干饲料。

4，观赏环境

由于珍珠鱼躯体较大，性胆怯，喜栖息在浓密的水草里，所以饲养水族箱要足够大，而且最好广植一些水草，以供其藏匿、休息。

如能同时用美丽的石块堆成假山则更好。

水草和假山既可提供珍珠鱼隐身场所，又起到“以景衬鱼”的作用。

珍珠鱼是保护动物吗？

珍珠鱼的基本特征是头小，身体球形，尾巴适中，身上的鳞片喂珍珠状，这就是珍珠鱼的基本特征。

它是二级保护动物。

珍珠鱼又称魔鬼鱼，这种皮质来源于泰国的珍珠鱼，因此每一款都具有独一无二的纹路。

学名叫黄貂鱼，珍珠马甲。

传说能带来好运。

鱼皮表面象一粒粒珍珠镶嵌在上面，人们就叫它珍珠鱼。

全身布满银色珠点，游动时珠光绚丽，故此得名。