虾皮怎么用（虾皮坏了还能吃吗）

虾皮怎么用？

这样用，先将虾皮泡水，然后挤干水分备用。

加油热锅，放入蒜末和姜片煸炒，接着放入虾皮翻炒均匀，加盐和糖调味即可。

虾皮还可以用来煮汤，做法是将虾皮和骨头或者肉类一起放进锅中煮开

虾皮坏了还能吃吗？

不能吃

新鲜的虾皮，含水多、柔软、口感好，味道也不是特咸。

虾皮的水分蒸发，其中的盐分浓缩、结晶、析出，另外盐水中有少量的卤汁也浓缩析出来了，使虾皮的味道加重，呈苦涩味道，就不要再使用了

一旦虾皮出现异味，不要可惜，要坚决抛弃。

即便水洗之后，也不能放心。

为什么叫虾皮？

虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。

虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。

“虾皮”一名由此而来。

虾皮素有“钙库”之称，因为虾皮的矿物质数量、种类非常丰富。

虾皮还有一种重要的营养物质是虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E。

虾皮其实主要是由一种叫做毛虾的小虾加工制成的。

毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。

前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。

两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。

虾皮到底是什么？哪有卖？

虾皮就是从海里边打捞上来的，非常小的虾米，凉干之后就是虾皮。

虾皮那个超市都有卖的在网上也可以买到。

平时多吃点虾皮是非常好的，虾皮含有天然的钙质。

一天吃多少虾皮合适？

一天吃10g左右虾皮合适。

丰富的钙含量让虾皮成为缺钙者补钙的较佳途径。

对于孕妇来说，妊娠期需要的造血原料较多，虾皮是经济实惠的营养佳品;

虾皮是什么？

虾皮不是虾的皮。

它是一种小虾（中国毛虾）被晾晒至干而成的食品，入口松软，味道鲜美。

这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉。