蒜苗炒牛肉怎么做（蒜苗炒牛肉的家常做法）

蒜苗炒牛肉怎么做？

材料

蒜苗200克，牛肉250克，红辣椒2个，生粉，生抽，白糖，料酒，鸡精，花生油，姜丝

做法

1、把蒜苗切成2至3厘米的长短，洗干净。

锅下油烧热下蒜苔炒7成熟，剩出碟备用。

2、牛肉切薄片，加入适量白糖、生粉、料酒、鸡精、生抽、姜丝和肉片搅拌均匀，腌20分钟备用。

3、锅放油烧热至8成热，倒入肉片加盖炒至8成熟时，下蒜苗翻炒几下即可剩出上碟。

蒜苗炒牛肉的家常做法？

1.家常做法是将蒜苗和牛肉一起炒制。

2.做法很简单，先将牛肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制一下，蒜苗洗净切段备用。

锅中加油，烧热后放入牛肉煸炒至变色，再加入蒜苗翻炒均匀，最后加入酱油、糖、盐等调味料翻炒均匀即可。

3.如果想要口感更好，可以在炒制过程中加入姜片、葱段等调料，也可以根据个人口味加入辣椒或者其他蔬菜。

青蒜苗炒牛肉的家常做法？

用料

蒜苗 一把

牛肉 一块  

青椒  红椒 一个

蒜瓣 2个

做法

1/6材料：

蒜苗一把（切小段）。

牛肉一块（逆纹切片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上）。

青椒红椒各一个（切小块）。

蒜瓣2个（切片）。

2/6锅烧热后，放入油，油7成热下切好的蒜片，爆香。

3/6蒜爆香后，倒入牛肉，大火断生，时间尽量断，以免牛肉老了，盛起待用。

(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味）

4/6炒过牛肉的锅刷干净，大火烧热，放入少量的油，7成热，放入蒜苗，盐，爆炒直表面变色，加入适量的水。

5/6中火闷直7成熟。

6/6倒入青红椒及牛肉翻炒熟，鸡粉调味，勾芡即可出锅。

蒜苗炒牛肉又嫩又好吃？

步骤1

材料：

蒜苗一把（切小段）。

牛肉一块（逆纹切片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上）。

青椒红椒各一个（切小块）。

蒜瓣2个（切片）

步骤2

锅烧热后，放入油，油7成热下切好的蒜片，爆香

步骤3

蒜爆香后，倒入牛肉，大火断生，时间尽量断，以免牛肉老了，盛起待用。

(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味）

步骤4

炒过牛肉的锅刷干净，大火烧热，放入少量的油，7成热，放入蒜苗，盐，爆炒直表面变色，加入适量的水

步骤5

中火闷直7成熟

步骤6

倒入青红椒及牛肉翻炒熟，鸡粉调味，勾芡即可出锅

青蒜炒牛肉家常做法？

材料

主料：

青蒜150克，牛肉（瘦）500克，

调料：

料酒3克，盐3克，味精3克，酱油5克，姜3克

做法

1、将青蒜去杂洗净切段；

2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会；

3、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味；

4、放入青蒜炒至入味，出锅即成。

四川蒜苗炒牛肉正宗做法？

牛肉放入芡粉、黄酒、花椒粉、盐、姜末、蒜末抓匀，蒜苗洗净切段，锅内放油先炒牛肉，然后倒入蒜苗即可