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芒果布丁的正确做法(怎样做芒果布丁)

时间:2023-08-16 00:13:01来源:

芒果布丁的正确做法?

1、芒果布丁的用料:

芒果500克、牛奶100克、砂糖60克、淡奶油100克、鱼胶粉10克。

2、芒果顺着果核横剖成两半,再切成小方块,顶起皮来,就很容易将果肉取出;

3、准备好所有的原材料备用;

4、将大部分芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用;

5、牛奶加砂糖小火加热至80度左右,加入砂糖,搅拌均匀;

6、再将鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化;

7、熄火后放入大容器中摊凉后,加入奶油搅拌均匀;

8、再将芒果泥倒入,混合均匀;

9、将所有的混合物过筛;

10、倒入准备好的容器中;

11、放入冰箱中冷藏一个小时,拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。

怎样做芒果布丁?

所有材料准备好,整齐的芒果丁留一些做装饰用,吉利丁片剪成小块,用冰水泡软;白糖量可以随口味来调整,鲜牛奶就可以了,吃起来更清爽,如果想要奶香更浓郁,可用一部分动物淡奶油代替;

步骤2

大碗的芒果丁用料理棒打成芒果泥;

步骤3

牛奶和白糖入小锅中,煮沸即关火;

步骤4

晾一分钟后,将泡软沥干水的吉利丁倒入牛奶中;

步骤5

搅拌融化;

步骤6

将芒果泥倒入牛奶融液中;

步骤7

充分混合均匀,再过一遍筛,芒果布丁液更加细腻,如果嫌麻烦,此步可省略;

步骤8

布丁瓶提前清洗干净,沥干水,将芒果布丁液平均倒入瓶中,因为还要做芒果丁装饰,所以7分满就可以啦;

步骤9

盖上盖子,整齐的芒果丁蒙上保鲜膜,同入冰箱冷藏2小时以上,待布丁液完全凝固后,可直接食用,也可放芒果丁同食。

怎样做芒果布丁?

所有材料准备好,整齐的芒果丁留一些做装饰用,吉利丁片剪成小块,用冰水泡软;白糖量可以随口味来调整,鲜牛奶就可以了,吃起来更清爽,如果想要奶香更浓郁,可用一部分动物淡奶油代替;

步骤2

大碗的芒果丁用料理棒打成芒果泥;

步骤3

牛奶和白糖入小锅中,煮沸即关火;

步骤4

晾一分钟后,将泡软沥干水的吉利丁倒入牛奶中;

步骤5

搅拌融化;

步骤6

将芒果泥倒入牛奶融液中;

步骤7

充分混合均匀,再过一遍筛,芒果布丁液更加细腻,如果嫌麻烦,此步可省略;

步骤8

布丁瓶提前清洗干净,沥干水,将芒果布丁液平均倒入瓶中,因为还要做芒果丁装饰,所以7分满就可以啦;

步骤9

盖上盖子,整齐的芒果丁蒙上保鲜膜,同入冰箱冷藏2小时以上,待布丁液完全凝固后,可直接食用,也可放芒果丁同食。

吉力芒果布丁的做法?

步骤1

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贵妃芒果切小块备用

步骤2

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冰水泡吉利丁片大概2分钟左右

步骤3

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在奶锅里放入牛奶和白砂糖小火加热到温热,一定不要太热了,白糖融化了就可以。

步骤4

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尝一下微温时放入泡好的吉利丁片搅拌融化。

步骤5

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容器里放上一层芒果

步骤6

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倒入步骤4搅拌好的牛奶

步骤7

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放冰箱冷藏三个小时左右取出

步骤8

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倒扣切成自己喜欢的形状

步骤9

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装盘

步骤10

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摆盘

青芒果做法布丁制作方法?

用料

大芒果1个

牛奶450ml

吉利丁粉15g

糖5-10g根据口味决定

淡奶油30ml

做法步骤

1、芒果削成块,倒入三分之二搅拌

2、倒入适当的牛奶搅打成泥

3、搅打成泥

4、剩余的牛奶加入绵白糖煮沸

5、吉利丁粉用少许水搅拌均匀

6、将稍微放凉的牛奶加入芒果泥和淡奶油,搅拌均匀,待牛奶温度降至50度以下,倒入步骤五搅拌均匀

7、盒子底部放入芒果粒

8、倒入布丁液,放入冰箱冷藏至凝固

9、最后可以在凝固的布丁上放上芒果粒,美味的布丁就完成啦!

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青芒果做法布丁制作方法?

用料

大芒果1个

牛奶450ml

吉利丁粉15g

糖5-10g根据口味决定

淡奶油30ml

做法步骤

1、芒果削成块,倒入三分之二搅拌

2、倒入适当的牛奶搅打成泥

3、搅打成泥

4、剩余的牛奶加入绵白糖煮沸

5、吉利丁粉用少许水搅拌均匀

6、将稍微放凉的牛奶加入芒果泥和淡奶油,搅拌均匀,待牛奶温度降至50度以下,倒入步骤五搅拌均匀

7、盒子底部放入芒果粒

8、倒入布丁液,放入冰箱冷藏至凝固

9、最后可以在凝固的布丁上放上芒果粒,美味的布丁就完成啦!

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