馒头的来历（馒头的由来与历史典故）

馒头的来历？

馒头的起源可以追溯到古代中国。

据传，馒头最早起源于战国时期，当时人们为了便于携带和食用，将面粉制成圆形、扁平的面饼，称为馒头。

随着时间的推移，馒头的制作方法和口味也发展和演变。

除了传统的白面馒头，现代还有各种口味的馒头，如菜馅、肉馅、豆沙馅等，以满足不同人群的口味需求。

馒头的由来与历史典故？

馒头的由来和典故，据说诸葛亮率军南渡泸水讨伐孟获时，准备渡过泸水，根据当地的习俗，大军渡江之前必须要以人头祭祀河神，否则河神便会发怒，诸葛亮不想杀生，命人以白面裹肉蒸熟，代替人头投入江中，诸葛将其命名为“瞒头”，即欺瞒河神之假头之意。

馒头是怎么来的？

馒头的来历，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。

馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅，但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。

三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明人郎瑛在《七修类稿》记：

“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。

”

“馒头”一词最早单指含馅的馒头，今北人多称其为“包子”，“包子”一词始于宋代，“包子”和“馒头”的称谓，到清代才渐渐分化。

而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等