白萝卜四种好吃又脆的腌制方法（萝卜腌多久才好吃又脆）

白萝卜四种好吃又脆的腌制方法？

主料:

白萝卜2个

辅料:

线椒3-5颗

大蒜一头

生姜一块

生抽100g

老抽适量

砂糖适量

盐500克

红萝卜1-2跟

芹菜适量

花椒3克

香叶5片

步骤:

1·将花椒个香叶及适量的大盐放入锅中煮开，放至凉透。

2·将萝卜及想腌制的各种菜品放入知道能容纳下的容器中，放入大盐沙出水分，一般2到3小时即可。

3·将沙完水的菜品水汁过滤掉，放入生抽，老抽，砂糖，及姜蒜瓣拌匀。

4·将拌匀的菜品放入准备腌制的罐中，然后再将凉透的花椒水倒入罐中，最好能淹没菜品，至此等待15天左右即可。

萝卜腌多久才好吃又脆？

要看你的萝卜是整个泡的还是切开泡的，切片的一般一晚上就可以了，切条的三至五天，整个的话差不多十至十五天，你看你的萝卜是那种形状的就可以了。

腌制萝卜苗怎么腌制才能脆又好吃？

1.新鲜的萝卜苗拔回家之后，连根带苗一起清洗干净，沥干水分，然后放进沸水中焯水，焯水时间最好不要超过30秒，萝卜苗焯到变色马上捞起放凉，锅里面的水也不要倒掉，放凉留着备用。

2.萝卜苗放凉后装进干净的容器中，再把焯水锅里面的水也倒入容器里，水量没过萝卜苗就可以了，盖好盖子放置两天便可食用。

3.腌制的时候可以适当加入一些盐，不加也没有关系。

木棉每次腌制的时候，一般都没加盐，因为每次腌制的量其实都不多，都是想吃的时候才腌少量的，腌好后用不了几天也就吃完了。

刀把萝卜怎么腌制又脆又好吃？

步骤/方式1

白萝卜洗干净，皮可以去也可以不去。

切成小条。

加入两勺盐，抓匀，腌制一个小时

步骤/方式2

蒜拍碎，泡椒和小米辣切段。

准备一壶白开水，放凉备用

步骤/方式3

热锅不放油，把花椒稍微炒香。

我这次花椒多了点，花椒味太浓郁了，大概放15粒就差不多了

步骤/方式4

把白萝卜腌出来的水倒掉，稍微沥干水，然后放入一个洗干净的无油无水的罐子中，把小米辣泡椒蒜末花椒丢进去，再加入两勺盐，五勺醋，三勺糖，稍微搅拌均匀。

步骤/方式5

把白开水倒入至没过白萝卜即可。

放入冰箱的冷藏一天即可开吃了。

有泡椒水的也可以倒点泡椒水进去。

步骤/方式6

取出放点酱油一起搅拌均匀再吃

刀把萝卜怎么腌制又脆又好吃？

步骤/方式1

白萝卜洗干净，皮可以去也可以不去。

切成小条。

加入两勺盐，抓匀，腌制一个小时

步骤/方式2

蒜拍碎，泡椒和小米辣切段。

准备一壶白开水，放凉备用

步骤/方式3

热锅不放油，把花椒稍微炒香。

我这次花椒多了点，花椒味太浓郁了，大概放15粒就差不多了

步骤/方式4

把白萝卜腌出来的水倒掉，稍微沥干水，然后放入一个洗干净的无油无水的罐子中，把小米辣泡椒蒜末花椒丢进去，再加入两勺盐，五勺醋，三勺糖，稍微搅拌均匀。

步骤/方式5

把白开水倒入至没过白萝卜即可。

放入冰箱的冷藏一天即可开吃了。

有泡椒水的也可以倒点泡椒水进去。

步骤/方式6

取出放点酱油一起搅拌均匀再吃