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酱油鸡的做法家庭做法(酱油鸡怎样做)

时间:2023-08-21 18:41:01来源:

酱油鸡的做法家庭做法?

材料鸡1只油少许酱油1碗一水2碗黄糖小许

1、把鸡洗净,一定要把内里鸡肺挖净,放少许盐在鸡全身上腌制一遍沥干备用。

2、把锅烧开后放油再放少许水加黄糖,待黄糖溶解后加1碗酱油放下鸡,期间翻动多次,鸡变金黄色后转中小火。

3、当酱油烧开后把2碗清水慢慢淋在鸡身上跟住盖上盖子,稍停遍刻,这样目的是让鸡降温,保持鸡质嫩滑爽口。

4、继续用慢小火焖,在焖煮的过程中,要时不时的用勺子往鸡肉身上淋酱汁,受热均匀,大约40分钟后,直到收汁就行了。

酱油鸡怎样做?

酱油鸡的做法如下:

材料:

鸡腿肉500克

葱姜适量

酱油2汤匙

料酒1汤匙

冰糖或白糖适量

水适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

香油适量

步骤:

1.将鸡腿肉剁成小块,用开水焯一下去血水;

2.将锅中加入适量油,放入葱姜爆香后加入鸡块煸炒,然后加入酱油、料酒、冰糖或白糖、盐和适量的水;

3.大火煮开后转小火,盖上锅盖,慢慢炖煮30分钟左右,直到鸡肉变得特别嫩;

4.在鸡肉炖煮的同时,可以将生抽、老抽、鸡精和香油调匀备用;

5.最后将调好的调料倒入锅里,翻炒几下即可出锅。

酱油鸡的味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富,是一道健康美味的家常菜。

酱油鸡是什么意思?

就是鸡的一种做法,以酱油为主

如何做酱油鸡?

1.准备材料:

鸡肉半只、红椒5克、生姜1块、小葱2根、生抽4汤匙、料酒3汤匙、胡椒粉2汤匙。

2.红椒切末,生姜切末,小葱切葱花。

3.洗净的鸡肉加入胡椒粉,淋入料酒,再将调料里外抹匀,封上保鲜膜腌制1小时。

4.蒸锅中放入抹匀调料的鸡,中火蒸20分钟。

5.锅中倒入少量油,放入姜末、葱花、红椒,加入生抽,搅匀成酱汁,待用。

6.取出蒸好的鸡,斩成小块后装盘,浇上酱汁即可。

如何做酱油鸡?

酱油鸡的做法如下:

材料:

鸡腿肉500克

葱姜适量

酱油2汤匙

料酒1汤匙

冰糖或白糖适量

水适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

香油适量

步骤:

1.将鸡腿肉剁成小块,用开水焯一下去血水;

2.将锅中加入适量油,放入葱姜爆香后加入鸡块煸炒,然后加入酱油、料酒、冰糖或白糖、盐和适量的水;

3.大火煮开后转小火,盖上锅盖,慢慢炖煮30分钟左右,直到鸡肉变得特别嫩;

4.在鸡肉炖煮的同时,可以将生抽、老抽、鸡精和香油调匀备用;

5.最后将调好的调料倒入锅里,翻炒几下即可出锅。

酱油鸡的味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富,是一道健康美味的家常菜。

洒酱油鸡方法?

对于酒酱油鸡的方法比较简单了,首先你要准备好一只鸡,一瓶酱油,一一瓶酒,这样先把酒洒在街里边,再倒点酱油,这样九酱油鸡就做好的

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