天津栗子烧白菜的做法（扒白菜的正确方法）

天津栗子烧白菜的做法？

板栗去外壳（可直接买没有外壳的板栗），将板栗和清水放到一个烧锅中煮10分钟左右，捞起去皮然后对半切开

白菜洗净将白菜梗切成条状，叶子切成大片即可；蒜头切蒜片

炒锅放少许油，下入蒜片煸香，放入白菜梗条煸炒2分钟

放入板栗翻炒煮3分钟左右，放入白菜叶翻炒煮5分钟（可放清汤来清炖，这样更加美味）

调入适量的盐、味精翻炒均匀即可出锅

扒白菜的正确方法？

原料：

带鱼(1条)、白菜(500克)、植物油适量、葱10克、食盐5克、姜10克、米醋1汤匙、蒜2瓣、白糖1/2汤匙、花椒10粒、料酒1汤匙、八角2个、淀粉适量、红烧酱油1汤匙、干辣椒3个

做法：

1、食材备齐洗净，带鱼切成段

步骤/方式二

2、白菜片成片

步骤/方式三

3、带鱼两面均匀的蘸上一层淀粉

步骤/方式四

4、锅加油加热至7-8成热下入带鱼炸至两面金黄，捞出沥油待用

步骤/方式五

5、锅留少许油，下入葱姜蒜，花椒八角，干辣椒爆香

步骤/方式六

6、下入白菜片，翻炒至白菜变软，加入开水，酱油，盐，白糖，醋，料酒

步骤/方式七

7、下入带鱼段，大火烧开，改中小火，烧制入味

步骤/方式八

8、待剩少许汤汁时，淋入水淀粉，加热至粘稠，盛出即可

天津绿白菜的做法？

白菜洗净切片，把菜帮，菜叶分开放。

调一下碗汁，放入糖，醋，酱油，盐，蒜末，淀粉。

锅中放油，放入辣椒，放入菜帮煸炒一下变软后，放入菜叶，一起煸炒。

煸出点水份，倒入碗汁，煸炒出锅即可。