刺五加茶和刺五加叶区别　炸刺五加叶的做法

刺五加茶和刺五加叶区别？

刺五加茶是刺五加叶干品，刺五加叶是刺五加树叶

炸刺五加叶的做法？

1.将刺五加叶子摘下来，放盆里洗净。

2.锅里烧开水，加一小勺植物油和适量盐。

3.将刺五加叶子放热水里焯一下。

4.准备葱蒜和辣椒油，蒜多点好吃。

5.将叶子捞出，放凉水中浸泡（不能吃苦味的要多泡几天，中途反复换水）也可以直接挤干水分放盆中。

6.将适量的盐和白糖（此菜发苦，加点白糖），辣椒油，葱蒜，香油倒入，拌匀就可以。

山菜刺五加的做法？

材料：

刺五加叶100克、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、

做法：

准备好所需材料，刺五加摘去老叶投洗干净。

锅加水烧开，下入刺五加叶烫至变色，将叶子捞出。

放在冷水中投凉，捞出攥净水分，切成大段。

刺五加叶很容易熟，不要焯过火，烫变色就可以了，焯好水后，放在冷水中投凉，可以保持叶子的鲜嫩，颜色不会发黄。

将鸡蛋磕入碗内，加入葱花，盐，搅打均匀。

下入焯好水的刺五加叶，搅拌均匀。

锅加油烧热，淋入搅拌好的蛋液，摊开煎制。

待蛋液加热至稍凝固，再翻炒成块，关火，盛出装盘即可