正宗羊肉串的腌制方法是什么　烤羊肉串的腌制方法

正宗羊肉串的腌制方法是什么？

1、将600g羊肉洗净切小块，大概3厘米见方，不要太小了，太小一烤就没了。

2、往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。

3、再加入2勺孜然。

4、加入1/4勺迷迭香。

5、取40g洋葱，将洋葱洗净切碎和羊肉放在一起。

6、取5g姜，将姜切片放进去。

7、放入少量的白糖，搅拌均匀之后再放入适量的食用油。

8、全部搅拌均匀之后腌大概半小时，可以稍微多腌一会，更入味。

9、将腌好的肉串成串。

10、将烤炉调至高温，预热。

11、放上肉串，再刷上一层油。

四周都要刷上油。

12、中间不停翻面，直到烤熟。

取出之前可以撒上一点盐和孜然粉就可以吃了。

喜欢辣的还能再放点辣椒粉。

烤羊肉串的腌制方法？

1、将羊肉切成大肉条，保证每块肉条都带有肥肉，将肉条改刀切成小块。

2、切好的羊肉块放入碗中，在碗里放入鸡蛋、料酒、酱油、淀粉，用勺子搅拌均匀。

3、加入五香粉、食盐、鸡精、孜然继续搅拌均匀，倒入香油，腌制50分钟即可。

烤羊肉串的腌制方法？

步骤/方式一

准备食材：

羊肉200克、盐1茶匙、姜1块、黑胡椒5克、五香粉5克、孜然粉5克、辣椒粉5克、10ml油、白糖1茶匙、洋葱10克。

步骤/方式二

200克羊肉洗净切小块。

步骤/方式三

10克姜切末。

步骤/方式四

10克洋葱洗净切碎。

步骤/方式五

首先碗中倒入200克羊肉、10克盐、5克黑胡椒、5克五香粉、5克孜然粉、5克辣椒粉、10克洋葱碎、10克白糖，抓拌均匀。

步骤/方式六

然后加入10克姜末、10ml食用油，继续抓拌均匀腌制30分钟。

步骤/方式七

接着将腌制好的羊肉用竹签穿成羊肉串。

步骤/方式八

将串好的羊肉串放入盘中即可。

烤羊肉串的腌制方法？

步骤/方式一

准备食材：

羊肉200克、盐1茶匙、姜1块、黑胡椒5克、五香粉5克、孜然粉5克、辣椒粉5克、10ml油、白糖1茶匙、洋葱10克。

步骤/方式二

200克羊肉洗净切小块。

步骤/方式三

10克姜切末。

步骤/方式四

10克洋葱洗净切碎。

步骤/方式五

首先碗中倒入200克羊肉、10克盐、5克黑胡椒、5克五香粉、5克孜然粉、5克辣椒粉、10克洋葱碎、10克白糖，抓拌均匀。

步骤/方式六

然后加入10克姜末、10ml食用油，继续抓拌均匀腌制30分钟。

步骤/方式七

接着将腌制好的羊肉用竹签穿成羊肉串。

步骤/方式八

将串好的羊肉串放入盘中即可。