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紫荆花哪种可以食用

时间:2024-01-06 20:05:49来源:

紫荆花哪种可以食用?

宫粉紫荆,在云南有一个浪漫又好听的名字,玉荷花。

宫粉紫荆可以算是云南人餐桌上的一道时令菜。

选择含苞欲放的花蕾或是盛开的花瓣,洗净后用开水焯一下,再用清水漂去苦味、涩味,加韭菜一类混合素炒,或是与腊肉、火腿同炒,也可以煮蚕豆、煮腊肉

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