小米山药月饼做法教程　蜂蜜做月饼的家常做法

小米山药月饼做法教程？

用料：

熟的山药小米粉，蒸好的紫薯泥，50克的月饼模具。

做法步骤：

1、做饼皮，取山药小米粉100克，加温开水或者矿泉水60克，搅拌均匀后再揉成团，揉的过程中可以倒些干的山药小米粉做手粉以防粘手；把揉好的面团分成5只剂子备用，每只大约30克，还可以混合紫薯馅做成双色外皮。

2、紫薯馅，将蒸好的紫薯泥捏成团，分成5份用来做月饼的馅，每份大约20克。

3、把馅放进外皮，包好，用月饼模具压制成型即可。

因为制作全程不会使用油，所以需要在模具里洒点干的山药小米粉，防止脱模时粘连。

这个月饼的制作方法非常简单，假日里我们可以带着孩子一起做。

蜂蜜做月饼的家常做法？

步骤1

蜂蜜+枧水+玉米油+白糖(最好用糖粉，才不会有颗粒)搅拌白糖融化。

步骤2

过筛普通面粉，搅拌至无颗粒。

步骤3

保鲜膜包起来醒2小时。

步骤4

皮20克馅料30。

如果有➕蛋黄就和蛋黄一起称出30g。

我有的里面有蛋黄哦。

步骤5

十分钟定型拿出来刷蛋黄水。

再进去烤20分钟。

具体其他两个月饼也有教程。

步骤6

还没回油，不知道蜂蜜问题还是蜂蜜➕面粉问题。

味道没有很好不过也是成功的

蜂蜜做月饼的家常做法？

步骤1

蜂蜜+枧水+玉米油+白糖(最好用糖粉，才不会有颗粒)搅拌白糖融化。

步骤2

过筛普通面粉，搅拌至无颗粒。

步骤3

保鲜膜包起来醒2小时。

步骤4

皮20克馅料30。

如果有➕蛋黄就和蛋黄一起称出30g。

我有的里面有蛋黄哦。

步骤5

十分钟定型拿出来刷蛋黄水。

再进去烤20分钟。

具体其他两个月饼也有教程。

步骤6

还没回油，不知道蜂蜜问题还是蜂蜜➕面粉问题。

味道没有很好不过也是成功的