蟹怎么做好吃又简单　大闸蟹怎么做好吃

蟹怎么做好吃又简单？

清蒸好吃又简单。

最好买活的螃蟹，买回来之后用清水洗好，然后放入蒸锅里大火蒸十分钟左右就可以了。

还有准备姜汁，生抽，香油做的蘸料。

大闸蟹怎么做好吃？

材料

大闸蟹：

适量;

食盐：

少许;鸡精：

少许;醋：

少许;料酒：

适量;酱油：

适量;

大闸蟹的做法

1

在做菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。

用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这样它夹不到你。

2

蟹脚顺关节折起来，准备线，先横绑在绕个十字，顺便把切好的姜片绑上去。

3

帮好的大闸蟹放盘子里，加料酒，放入蒸锅。

切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋。

喜欢用酱油的可以放酱油，不过本人认为放酱油会掩盖大闸蟹的香味，实在不好吃。

把做好姜醋的碟子放在大闸蟹上面，一起如果蒸，冷水，火不要太大，蟹背红头即好。

大概20分钟。

大闸蟹怎么做好吃？

材料

大闸蟹：

适量;

食盐：

少许;鸡精：

少许;醋：

少许;料酒：

适量;酱油：

适量;

大闸蟹的做法

1

在做菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。

用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这样它夹不到你。

2

蟹脚顺关节折起来，准备线，先横绑在绕个十字，顺便把切好的姜片绑上去。

3

帮好的大闸蟹放盘子里，加料酒，放入蒸锅。

切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋。

喜欢用酱油的可以放酱油，不过本人认为放酱油会掩盖大闸蟹的香味，实在不好吃。

把做好姜醋的碟子放在大闸蟹上面，一起如果蒸，冷水，火不要太大，蟹背红头即好。

大概20分钟。

母螃蟹怎么做？

母螃蟹是一道美味的海鲜菜肴，以下是一种常见的母螃蟹的做法：

材料：

-母螃蟹：

适量

-姜片：

适量

-葱段：

适量

-料酒：

适量

-盐：

适量

-生抽：

适量

-蚝油：

适量

-水淀粉：

适量

步骤：

1.准备母螃蟹：

将母螃蟹洗净，去除外壳并切块备用。

2.煮水：

在一个锅中加入足够的水，加入姜片、葱段和少许料酒，煮沸。

3.煮母螃蟹：

将切好的母螃蟹放入煮沸的水中，煮约3分钟至变色。

然后捞出并沥干水分备用。

4.调味：

在一个炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片和葱段翻炒出香味。

然后加入煮好的母螃蟹，继续翻炒均匀。

5.加入调料：

在炒锅中加入适量的生抽、蚝油和少许盐，继续翻炒均匀。

6.勾芡：

在炒锅中加入适量的水淀粉，搅拌均匀至汤汁变稠。

7.装盘：

将炒好的母螃蟹装盘，可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜点缀。

请注意，以上是一种常见的母螃蟹的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。