小米面面条家常做法　发小米面做法

小米面面条家常做法？

1小米洗净晾干，用研磨器打成小米面。

2加入适量面粉，和成面团，制作成面条。

3锅中放少许橄榄油，烧热，放入少许香葱炝锅，加入水。

4烧开后下入面条，煮熟后加入盐调味，出锅后加入少许香葱和黑芝麻即可。

发小米面做法？

1、准备一个容器，将准备好的300克小米面加入容器中，加入200克面粉，30克白砂糖，加入准备好的5克酵母，加入适量的清水用筷子搅拌成面絮状备用，在加水的时候要一边倒水一边搅拌哦；

2、准备一个面包机，将搅拌成面絮状的面粉倒入面包机中，如果感觉太稀的话可以加点面粉哦，如果太稠的话加少量的水即可，然后开启面包机将面絮状打成柔滑的面团状备用；

3、准备一个模具，在模具的周边刷上一层食用油，将制作好的面团放在模具里面，然后将模具放在温暖处发酵，等面团发酵至原来的两倍大即可；

4、准备一个蒸锅，将发酵好的面团放在整锅里面，面团上面可以加一些枸杞或者其他食物哦，开大火蒸大概40分左右，将火关掉，然后焖大概5分钟左右出锅，等放凉后出锅，用刀切成块即可食用

在家怎样磨小米面？

小米适量

做法步骤

1、把小米淘洗干净后滤净水分。

2、平铺于垫了油纸的烤盘里，75度烘烤8个小时。

3、烘干的小米放凉后存放也一个干净又干燥的玻璃瓶里保存，打磨小米粉时就不用等待，随用随取。

4、洗净并烘烤干燥的小米放入磨粉机的不锈钢杯里。

5、加盖。

6、按压式打磨三个循环，每次1分钟，小米粉就打磨好了。

7、打磨出的小米粉很细腻。

8、烤出的小米面包饼与小麦粉无异，但营养丰富健康。