竹笋怎么做才好吃（竹笋怎么做最好吃）

提及竹笋怎么做最好吃的相关内容，许多人不太了解，来看看小智的介绍吧！

竹笋可以做竹笋爆炒鸡肉、竹笋炒五花肉、竹笋酿肉、笋炒三丝、竹笋排骨汤、凉拌竹笋等。

一、竹笋爆炒鸡肉

鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。

冬笋放到热水中焯过一遍，吃起来不会麻嘴。

鸡肉先入锅翻炒，笋片接着放入爆炒，加入高汤和酱油煮到收汁就完成了。

二、竹笋炒五花肉

竹笋是特别吸油的植物，加入辣椒和大蒜爆香，五花肉爆炒煸出油脂，放入焯过水的竹笋翻炒。

倒入酱油上色，食盐调味，一份好吃炒笋就完成了。

三、竹笋酿肉

将竹笋纵向切开焯水，肥瘦相间猪肉剁成末，翻入香葱、鸡蛋调味搅拌。

将猪肉末塞到竹笋里面，在锅里蒸熟，用猪肉和面粉调成酱汁浇在上面，这一道口感鲜美的酿肉就做好了。

四、笋炒三丝

三丝指的是竹笋、青椒、胡萝卜和肉丝，口感丰富，颜色也很好看。

在锅中加油，分别炒熟猪肉、青椒。

胡萝卜和竹笋下锅后要加水小煮一会儿，肉丝、青椒回锅，加上一勺耗油就可以出锅了。

五、竹笋排骨汤

竹笋本身的鲜味重，煮汤更是人间美味。

在炖排骨的时候放入两节切块的竹笋，炖煮半小时撒上葱花和食盐，汤水清澈不油腻，竹笋软嫩美味。

六、凉拌竹笋

竹笋凉拌起来的口感也很美味。

将竹笋老掉的部分去掉，切成小段焯水煮开，去除笋里的草酸，放到凉水中浸泡去掉苦涩味道。

沥干水分加入辣椒、芝麻油、盐、糖、酱油搅拌，爽口美味最开胃，春夏吃促进食欲。

本文字数共计726字，希望能对大家有所帮助。