枇杷膏简单做法（枇杷膏是怎么做法）

枇杷膏简单做法？

主料：

枇杷100斤、川贝30克。

辅料：

冰糖18斤。

做法

1.把去核的枇杷清洗三四遍，洗干净的枇杷放锅里煮，差不多两三小时熬至枇杷出水。



2.用纱布过滤出枇杷水，过滤后的枇杷水放锅里慢熬，煮沸后小火熬。



3.放入冰糖和川贝需小火慢熬差不多七八小时至粘稠，起锅倒进玻璃杯即可。

枇杷膏是怎么做法？

主料

新鲜枇杷果1500克

川贝粉5克

辅料

冰糖粉5克

柠檬半个

川贝枇杷膏的做法

1.

顺风快递送来的霸王超市的新鲜纯甜枇杷，包装非常好

2.

枇杷非常新鲜！比在超市买的新鲜多啦

3.

清洗干净

4.

把皮剥掉，核去掉

5.

剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中，柠檬挤汁拌均匀，加柠檬可以增加香味，也能防止果肉氧化

6.

冰糖磨粉加入。

可以快点出汁

7.

加了冰糖粉后搅拌一会儿，果汁就会出来了，熬的时候是不放水的，有果汁就行了

8.

中火煮开后转小火

9.

煮30分钟左右，把果肉煮到软烂

10.

用网筛或者细棉布过滤出果汁，果肉尽量挤干，挤干的果肉就不要了。

11.

加入川贝粉。

我是药房买的川贝，然后让他们给磨粉了

12.

继续小火熬制，大约2小时左右，熬成浓稠的膏状就行。

注意一定要很小的火慢慢熬，这样营养成分能保留更好，膏也更好吃。

就是成品很少啊，3斤枇杷熬出成品不足100克。

13.

密封瓶消毒，熬好的膏直接装入密封，冰箱冷藏一两个月是绝对不会坏的哦。

很小的瓶子也只装了大半瓶。

14.

新鲜的枇杷果肉还可以加冰糖熬成果酱，熬果酱很简单，就是稍多加点冰糖，直接熬成酱

15.

这是熬好的果酱，枇杷果酱也是非常好吃的。

枇杷膏的做法？

1、枇杷7斤

2、川贝200克

3、白砂糖500克

步骤

1、将新鲜枇杷去皮、去核。

2、用山泉水将枇杷鲜肉洗净。

3、铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。

4、将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。

5、把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸。

6、将川贝磨成粉后调水成汁，倒入锅中。

7、约三小时后，加入少许砂糖，延长保鲜时间。

8、待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。

枇杷膏的熬制方法？

1.买枇杷买来做枇杷膏的枇杷还是选择那种小枇杷，本地的小枇杷大多是自然成熟的而且多半是没有打农药。

大枇杷呢，为了经济效益，果农是打农药防虫还有催熟，好早上市卖个好价钱。

2.清洗枇杷把枇杷上面的毛毛清洗干净，去掉蒂还有肚脐，再把里面的种子挖空。

一定要洗干净，皮不用撕掉，最后挖掉种子。

3.准备熬制把清理干净的枇杷装进锅里面，掺刚好能够淹住枇杷那么多的水。

盖上锅的盖子，然后等大火熬到枇杷软了。

4.熬制枇杷已经软了，再加冰糖，改为小火熬制。

待枇杷已经变为褐色，可以捞出枇杷，用小火继续熬制，若枇杷膏还未出现粘稠的感觉，再加适量的冰糖，接着熬制半小时。

5.装罐待冷却后会发现，枇杷膏黏黏的还比较甜。

根据自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜欢甜食，可以再加入糖。

冷却好了，把洗干净的玻璃罐子里面擦干，再把枇杷膏舀进罐子里面，可以再加个密封圈盖好罐子，放进冰箱。

枇杷膏的熬制方法？

1.买枇杷买来做枇杷膏的枇杷还是选择那种小枇杷，本地的小枇杷大多是自然成熟的而且多半是没有打农药。

大枇杷呢，为了经济效益，果农是打农药防虫还有催熟，好早上市卖个好价钱。

2.清洗枇杷把枇杷上面的毛毛清洗干净，去掉蒂还有肚脐，再把里面的种子挖空。

一定要洗干净，皮不用撕掉，最后挖掉种子。

3.准备熬制把清理干净的枇杷装进锅里面，掺刚好能够淹住枇杷那么多的水。

盖上锅的盖子，然后等大火熬到枇杷软了。

4.熬制枇杷已经软了，再加冰糖，改为小火熬制。

待枇杷已经变为褐色，可以捞出枇杷，用小火继续熬制，若枇杷膏还未出现粘稠的感觉，再加适量的冰糖，接着熬制半小时。

5.装罐待冷却后会发现，枇杷膏黏黏的还比较甜。

根据自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜欢甜食，可以再加入糖。

冷却好了，把洗干净的玻璃罐子里面擦干，再把枇杷膏舀进罐子里面，可以再加个密封圈盖好罐子，放进冰箱。