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臭豆腐撒料配方(臭豆腐香料粉的最佳配方)

时间:2023-09-02 07:32:31来源:

臭豆腐撒料配方?

材料:

-3颗蒜瓣,剁碎

-1颗红辣椒,切碎(可根据个人口味调整辣度)

-1颗青辣椒,切碎

-2勺麻油

-2勺豆瓣酱

-1勺黑醋

-1勺酱油

-1勺糖

-适量白芝麻

做法:

1.将蒜瓣、红辣椒、青辣椒放入碗中。

2.加入麻油、豆瓣酱、黑醋、酱油和糖,搅拌均匀。

3.在烤好的臭豆腐上均匀撒上调料。

4.最后撒上适量的白芝麻即可。

根据个人口味,还可以添加葱花、香菜等作为额外的调料。

臭豆腐香料粉的最佳配方?

以下是臭豆腐香料粉的最佳配方:

材料:

-1汤匙五香粉

-1汤匙花椒粉

-1/2汤匙孜然粉

-1/2汤匙辣椒粉

-1/2汤匙白芝麻

做法:

1.将五香粉、花椒粉、孜然粉和辣椒粉放入一个干净的碗中,搅拌均匀。

2.将白芝麻加入碗中,再次搅拌均匀。

3.将香料粉放入一个密封的容器中,保存在干燥的地方,避免受潮。

4.在制作臭豆腐时,将臭豆腐均匀地沾上香料粉,然后放入油锅中炸至金黄色即可。

这个配方可以根据个人口味进行微调,例如增加或减少辣椒粉的量,或者增加其他香料,如茴香粉或姜粉等。

这个配方制作出来的香料粉味道浓郁,可以让臭豆腐更加美味。

臭豆腐的配方是什么?

食材:

臭豆腐250克,小米辣10克,葱姜蒜适量,白洋葱适量,香菜适量,油适量,盐1搓,生抽陈醋适量,白糖适量

做法:

1.把调料切好按比例倒入酱油醋,把臭豆腐搅拌均匀,不用再放盐了,有臭豆腐和生抽已经很咸了。

这个是第一次做的没放洋葱,后来放白洋葱特别好吃,喜欢可以多放一点儿。

2.老豆腐可以切12-14块,放平底不粘锅小火煎10分钟左右,至两面金黄外面稍微酥一些定型了就可以,然后装盘用牙签扎孔方便入味。

淋上拌好的调味汁就可以了!

3.可以在煎豆腐的时候做调料汁,一共10分钟-12分钟就做好了

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