鳖甲的来源（鳖甲是水鱼吗）
时间：2023-09-04 06:29:49来源：鳖甲的来源？
鳖甲：
【鳖甲拼音名】BiēJiǎ
【鳖甲英文名】CARAPAXTRIONYCIS
【鳖甲别名】团鱼盖、脚鱼壳、上甲、甲鱼
【鳖甲来源】本品为鳖科动物鳖TrionyxsinensisWiegmann的背甲。
全年均可捕捉，以秋、冬二季为多，捕捉后杀死，置沸水中烫至背甲上的硬皮能剥落时，取出，剥取背甲，除去残肉，晒干。
鳖甲是水鱼吗？
是。
水鱼的中文名称为鳖，俗名是甲鱼、水鱼、团鱼、王八等。
甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。
甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。
甲鱼肉味鲜美，富含蛋白质每百克肉蛋白质高达16、5克，脂肪含量较高同时富含钙、磷、铁等多种元素，营养价值很高，是滋补珍品，但切记过量食用。
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