兔肉最好吃的做法(兔肉的做法)
时间:2023-10-21 00:29:41来源:兔肉最好吃的做法?
食材准备:
兔腿1个,料酒2汤匙,干辣椒适量,洋葱少许,生抽1匙,尖椒少许,糖,八角,胡椒适量。
方法步骤
1、将兔腿洗净后剔骨,取肉切丁,放入料酒去腥;
2、锅中倒入适量油,放入八角,花椒和干辣椒,煸香后放入兔肉煸炒至变色;
3、然后加入1勺料酒,放入洋葱和尖椒,淋入生抽翻炒均匀;
4、最后放入适量的盐和糖即可出锅。
小贴士
兔肉入锅后不能炒太久,要快炒,避免影响兔肉的口感。
麻辣干锅兔
主料:
兔腿3只、土豆50g、洋葱50g、青椒1个、香菇1个、杏鲍菇50g
辅料:
油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、姜适量、葱适量、生抽适量、郫县豆瓣适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、青蒜适量。
1.兔腿洗净。
2.加葱、姜和盐腌20分钟。
3.土豆切块,青椒切块,洋葱切片,杏鲍菇切片。
4.干辣椒剪段,葱、青蒜切段、姜切片。
5.腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀。
6.锅中放油,半炸半煸至外层成深金色。
7.捞起兔肉。
8.锅里留适量的油,下干辣椒、花椒、麻椒炒香,再下一大勺的豆瓣酱,继续炒香,下兔肉。
9.洋葱片,调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉,继续翻炒。
10.放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒,加适量的水,炒熟。
11.出锅时放入青蒜段即可。
兔肉的做法?
1、食材准备:
兔腿1个,料酒2汤匙,干辣椒适量,洋葱少许,生抽1匙,尖椒少许,糖,八角,胡椒适量。
2、将兔腿洗净后剔骨,取肉切丁,放入料酒去腥;3、锅中倒入适量油,放入八角,花椒和干辣椒,煸香后放入兔肉煸炒至变色;4、然后加入1勺料酒,放入洋葱和尖椒,淋入生抽翻炒均匀;5、最后放入适量的盐和糖即可出锅。