做大虾的正宗做法（清水虾的做法）

做大虾的正宗做法？

材料

大虾1斤，老抽1汤匙，料酒1汤匙，糖3汤匙，盐1汤匙，葱姜蒜末少许

做法

1、把虾洗净，剪开后背，取出虾线，将葱姜蒜切末。

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入大虾大火炒，放入糖(要多放些）、盐、料酒、酱油翻炒，千万不要放水哦，就这样干炒即可。

即可。

清水虾的做法？

材料

内酯豆腐一盒，清水虾150克，调味料：

蚝油，辣椒油，胡椒粉，食盐，白糖，麻油，芫茜各适量。

做法

1、将清水虾去肠洗净沥干水份，用胡椒粉、食盐、料酒、生粉拌匀。

2、热锅下2汤匙油，将清水虾放入拉油，捞起。

3、锅内留下少许油，倒入豆腐慢慢兜匀。

4、将豆腐煮滚，放入清水虾、白糖煮至清水虾熟透。

5、最后加入食盐、麻油、辣椒油、蚝油兜匀即可上碟。

大虾腰缠万贯的做法？

1取一把粉丝用冷水泡发，

2把虾洗净去虾线

3有少许料酒姜丝和盐淹五分钟虾

4把粉丝缠在虾身上，缠好上锅炸，

5炸至金黄酥脆捞出撒上椒盐即可