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莲藕炖排骨的家常做法(莲藕炖排骨最正宗的做法)

时间:2023-11-19 06:07:44来源:

莲藕炖排骨的家常做法?

用料:

排骨一斤,鲜藕4节,姜片适量,花椒适量,干辣椒适量,盐适量,白糖适量

做法:

1.锅中放水,把排骨放入焯一下水,把沫子撇一下

2.排骨焯水后,盛出来,准备红烧一下。

3.新鲜的藕节,切成块状。

4.过重热油,然后把白糖倒入,准备给排骨上色

5.白糖在油锅中变色,起红沫子的时候,准备放入排骨。

6.排骨放入,上色。

7.姜切片,放入锅里一起炖一会

8.排骨放入砂锅开炖。

9.炖上30分钟左右,将藕块放入,盖上锅盖,继续炖着即可

莲藕炖排骨最正宗的做法?

材料:

排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,

调料:

料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

制作流程:

1、排骨洗净,砍成3厘米长的节。

2、刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。

3、生姜洗净切成两半。

4、锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。

5、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。

6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

莲藕排骨汤最正宗的做法?

用料:

藕200克,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克

1.新鲜排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成自然块;姜蒜拍碎;香菜洗净对半切备用。

2.将排骨在沸水中焯五分钟止血水,捞出和碎姜入砂锅,小火烧开后下藕入锅。

3.改中火熬30分钟,去浮末再改小火熬30分钟,再加盐、胡椒调味;上桌时撒上香菜即成。

莲藕炖排骨的方法?

材料:

藕200克,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克

做法:

1.新鲜排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成自然块;姜蒜拍碎;香菜洗净对半切备用。

2.将排骨在沸水中抄一下止血水,捞出和碎姜入砂锅,小火烧开后下藕入锅。

改中火熬30分钟,去浮末再改小火熬30分钟,再加盐、胡椒调味;上桌时撒上香菜即成。

莲藕炖排骨汤的正确方法?

1.

300克排骨入锅。

2.

添加1勺料酒,煮5分钟。

3.

捞出来洗干净倒入高压锅炖。

4.

200克莲藕,10克生姜切好。

5.

倒入300克排骨一起大火炖30分钟。

6.

添加2克盐,拌均匀。

7.

装碗中即可

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