羊肉饺子的家常做法　羊肉馅饺子做法

时间：2023-12-05 11:16:52来源：

羊肉饺子的家常做法？

用料

羊腿肉200克，姜3片，生抽2勺，蚝油1勺，花椒水适量，面粉150克，水75克，葱1/3根，圆葱1片，胡萝卜1/2根，香菜1小根，白胡椒粉1/2小勺，孜然粉少量，黑胡椒粉少量，鸡蛋1个，菜籽油适量

羊肉馅饺子做法？

羊肉韭菜馅做法：

1、韭菜洗净沥干水分，切小颗粒。

羊肉剁成肉泥，姜洗净切末。

2、把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀。

3、韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀。

4、把羊肉馅和韭菜馅加在一起搅拌均匀即可。

正宗羊肉馅饺子配方？

白萝卜羊肉馅饺子

葱姜切末。

把白萝卜，青萝卜洗净，分别搽成丝，再剁成碎末。

羊肉馅中倒花椒水，分别再倒入葱姜末、五香粉、料酒、味精，酱油拌匀。

羊肉饺子的配方？

步骤/方式1

1·羊肉剁成馅，不用剁的太碎，我这个是头天剁好放到冰箱里冷藏的。

步骤/方式2

花椒粒洗一下，泡水泡到3个小时以上

步骤/方式3

和好一块面揉好～～

步骤/方式4

葱姜剁碎葱要多一些～～羊肉馅最好只用葱和洋葱和馅可以去羊膻味。

步骤/方式5

先把花椒水，生抽，盐把羊肉馅腌一下，然后放去一半剁好的姜葱放入羊肉馅调味。

步骤/方式6

锅里放好油，7分热后，加入剩余的葱粒炝下油，炒香后放入拌好的肉馅里。

步骤/方式7

拌好的肉馅，加一点料酒。

步骤/方式8

面团醒好，擀好面皮

步骤/方式9

包好饺子

步骤/方式10

下锅煮熟即可

步骤/方式11

蘸料调料汁吃，美味。