广东人吃咸粽子还是甜粽子　广东过年吃粽子吗

广东人吃咸粽子还是甜粽子？

按照广东人包粽子的馅料种类太多了，有海鲜类，鲜肉类，腊味类等等，但是甜的类别就比较少了，讲到口感咸粽子好些，所以说吃咸粽子的人多些。

广东过年吃粽子吗？

是有一部份广东人群仍然会保留着过年包粽子，煮粽子吃的，反正自己喜欢怎样过，就该怎样过，自己动手丰衣足食，食得是福

广东四方粽子包法？

广东四方粽子的包法有很多种，这里提供一种常见的包法。

首先，取两片粽叶，将它们交叉叠放在一起，然后将叶子的两端向中间折叠，再将叶子的两侧向内折叠，最后将叶子的底部向上翻折即可。

广东包粽子糯米怎么调配料？

配料：

糯米2000克;去皮绿豆700克;咸蛋黄20个;五花肉500克;粽叶750克(新鲜);水草绳适量;盐3小匙;花生油2大匙;酱油1大匙;五香粉1小匙;花生油1小匙。

包法：

1、将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中，注入清水，水量没过糯米，浸泡20分钟。

将浸泡好的糯米捞出沥干水份。

将沥干水份的糯米重新放入盘中，加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀。

2、将五花肉切小块，加入1小匙盐、1小匙五香粉，1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。

将咸蛋黄对半切开备用，去皮绿豆洗净备用。

买回来的新鲜棕叶用水清洗干净，锅内放水煮开，将棕叶放进锅内煮5分钟，煮时须用筷子将棕叶完全压入水中。

棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡备用。

3、取两片棕叶，将光滑的一面向上，两片棕叶横向叠放在一起。

双手拿着棕叶的两头，从棕叶的中间位置弯成漏斗状，漏斗底部是封闭的。

在漏斗中放入一匙糯米，在糯米上放上适量的绿豆。

4、再绿豆上放上咸蛋黄和五花肉。

再在五花肉上面放满糯米。

将漏斗状棕叶多余的部分向前覆盖住糯米，压紧，两侧向下包裹“漏斗”顶部，前端纵向重叠。

5、将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。

用草绳将棕子扎紧。

粽子摆放在高压锅中，注入浸没粽子的清水。

大火烧开，转中火压40分钟，待高压锅气体排净后即可出锅。

广东粽子为什么不能送人？

因为粽子是祭奠先人的食物，不宜赠予生者，“送粽”有“送终”的谐音，人们认为不吉利。