电砂锅的做法 砂锅和电砂锅的区别
时间：2024-01-10 01:37:48来源：电砂锅的做法？
先把准备好的嫩豆腐改刀切片放入砂锅内，再准备少许猪肉切成肉馅

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起锅烧油，油热下猪肉炒至变色，下葱姜蒜，虾米，适量清水，料酒，蚝油，生抽，十三香，老抽，鸡粉，胡椒粉大火煮至黏稠下入洋葱翻拌均匀，倒在砂锅内，大火煮开炖五分钟即可
砂锅和电砂锅的区别？
区别：
工作原理不同，制作工艺不同，耐久度不同…
1，砂锅：
是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。
由于制作工艺与原料问题，普通砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。
2，电砂锅：
可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的。
电砂锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择
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