大蟹怎么做好吃　一只螃蟹怎么做最好吃

大蟹怎么做好吃？

我觉大螃蟹蒸着吃比较好，比较有味道，比较有营养价值的，另外一种吃法就是把它高水撂一下，搞刀给它切成四瓣上锅炒，麻辣的也比较好吃，有味道，

一只螃蟹怎么做最好吃？

1、材料：

小螃蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。

2、小螃蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒。

3、放麻辣烫底料，小火煸香，放入小螃蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀。

4、放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。

小螃蟹怎么吃好吃油炸还是炖？

1.油炸最妙。

将小螃蟹洗净切块，裹上蛋液和面包糠下过炸两次，炸至金黄捞出，一口一个，酥脆又好吃。

2.清蒸是保留螃蟹原味的最好方式，辅之以最简单的调料，就能让一盘螃蟹拥有最原始的鲜甜。

3.炒螃蟹也不失为一项很好的选择。

这也是七八十年代的人们吃到的最家常、最简单的美味。