家常炸藕合香酥脆嫩(关于酥炸藕合做法教程的简述)
时间:2023-06-27 22:37:21来源:提及家常炸藕合香酥脆嫩(关于酥炸藕合做法教程的简述)的相关内容,许多人不太了解,来看看小芝的介绍吧!
今天正月十五,家里人买了藕,准备做煎包和藕合,圆圆满满过元宵节
By杨儿Monica
用料
鲜藕1根
肉馅300g
大葱1根
鸡蛋2只
酱油20ml
食用盐2勺
十三香5g
面粉50g
食用油500ml
做法步骤
1、冰箱里拿出猪肉,解冻,准备剁馅
2、猪肉馅剁好加上葱花,食盐,十三香和酱油腌制
3、藕去皮切片,加入腌制好的肉馅
4、塞完肉馅的藕片长这个样纸
5、用干净的容器,加入加两个鸡蛋,面粉,和水做面糊,可以放一点白酒,炸出来会更酥脆
6、将藕片加入面糊中均匀的裹上面糊
7、起锅烧油,准备开炸
8、幸福的泡泡,小火炸,复炸一次
9、炸好的样子,出锅控油。
10、切好装盘,享受美味。
11、藕是脆脆的,非常好吃,亲爱的们试试吧
小贴士
肉馅中放入青蒜沫会更好吃哦,今天时间匆忙没加炸的时候复炸会让藕合外酥里嫩,所以最好复炸呦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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