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李姐教你正宗炸油条做法(关于炸油条最好的配方和做法的简述)

时间:2023-07-08 18:13:20来源:

提及李姐教你正宗炸油条做法(关于炸油条最好的配方和做法的简述)的相关内容,许多人不太了解,来看看小节的介绍吧!

早餐总喜欢喝豆浆吃油条,二十几年这个习惯一直没有过,酥脆清香,营养又健康,做法很简单,不放任何添加剂,详细比例我来告诉你!

01

和面配比

500克面粉里边加入一个鸡蛋,加入十五克的油,五克安琪酵母,五克白糖五克食盐和两克的泡打粉,在加入提前称好的二百四十克温水,搅拌!

和好的面不要使劲揉,我们用拳头蘸上清水反复的压,这样重复七八次,和好面团,发面大约一个半小时!

02制作油炸

面发好,案板上抹油,面团不要揉,表面抹油,擀成厚度,宽窄一样的长条面饼!

用刀切成宽度相同的断儿,两个面饼放起来,用筷子可以稍压一下放在一旁备用!

锅中加油,把面饼用手往两端轻轻的拉开,稍微扭一下,这样防止油炸时两根油条分离!

油温烧制七成热,下入油条,边炸边用筷子翻动!

均匀的炸制金黄,捞出沥油!

油条可以做包子馅,饺子馅,泡上豆浆来上一点小菜很可口,做早餐真的特别好!

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本文字数共计459字,希望能对大家有所帮助。

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