在家里如何做馒头（自己在家做馒头的详细方法）

提及自己在家做馒头的详细方法的相关内容，许多人不太了解，来看看小涛的介绍吧！

准备食材：中筋面粉，酵母，白糖，牛奶，盐，温水。

制作方法：

1、首先我们先准备一定的温水，然后在温水当中加入适量的酵母和白糖，这样将酵母水画好之后放在一边备用。

2、在面盆当中放适量的面粉，然后加入适量的食用盐搅拌均匀，然后再准备一些牛奶往面板当中倒入牛奶，在倒的过程当中用筷子搅拌一下，然后再将酵母水倒入面粉当中，一边到一边用筷子搅拌成絮状，然后再用水手揉成光滑的面团。

3、将面团揉好之后放盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。

4、等到面团发酵至原来的两倍大，或者是用手戳一下出现蜂窝状之后，就说明已经发酵好了。

5、将面团放在案板上，案板上撒入适量的干粉，时间的揉搓，尽量挤出里边的空气，揉好之后然后将面团分成大小均匀的小剂子。

6、然后将所有的剂子都揉成馒头的形状，然后放在一边盖上，一层楼不在进行，第二次醒发醒发差不多15分钟左右就可以上锅蒸馒头了。

7、锅中放入适量的清水，然后将馒头放入锅中，大火煮开，然后再蒸三十分钟左右，馒头就差不多能熟了。

8、馒头熟后不要立即掀开锅盖，先焖五分钟左右，然后再将馒头盛出，以防止馒头出现塌皮的现象。

烹饪小贴士：

1、在和面的时候加入一点牛奶，可以使馒头做出来的更加香甜。

2、馒头做好之后要进行二次醒发，这样可以使馒头做出来的更加柔软筋道好吃。

3、馒头蒸熟之后不要立即掀开锅盖，以防出现塌皮的现象。

本文字数共计682字，希望能对大家有所帮助。