小梭子蟹怎么做好吃（梭子蟹蟹子怎么做好吃）

小梭子蟹怎么做好吃？

用料

梭子蟹2只

葱3根

姜若干片

蒜1瓣

盐适量

生抽1勺

淀粉适量

料酒适量

酱油两勺

干辣椒2颗

洋葱适量个

做法步骤

步骤1

梭子蟹洗净切小块，葱切段、姜切丝、蒜头拍碎、洋葱切小块干辣椒剪碎

步骤2

梭子蟹的切面粘干淀粉，我用的是地瓜淀粉.下锅热油煎至八分熟，装盘待用

步骤3

热油下葱姜蒜辣椒干洋葱爆香，然后加入蟹块翻炒，再依次加入酱油，料酒和一点点盐（盐巴只需要一点点）再加入适量水.盖上盖焖两分钟，就可以出锅啦

梭子蟹蟹子怎么做好吃？

用料梭子蟹2只姜1块葱2根蒜1瓣盐糖美极鲜酱油步骤1梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片步骤2取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中步骤3大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油（可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，因酱油本身已经含盐）翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可

小海蟹怎么做好吃？

主料海红蟹2只约300克、大米100克

配料花生油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、香油1茶匙、生姜3片

1.螃蟹清洗干净。

2.大米放入碗中洗净。

3.把大米放入高压锅内，加入1000毫升的水和花生油大火烧开，加盖转小火煮20分钟再焖10分钟。

4.高压锅内无压力时开盖。

5.把海蟹的腿都掰掉，脐部掰掉不用。

6.把蟹壳打开。

7.去掉蟹腮和内脏，把蟹切成4块。

8.蟹钳用刀拍几下。

9.把处理好的蟹块和生姜放入煮好的粥内。

10.加入盐小火煮5分钟，加胡椒粉、香油、鸡粉调匀即可。

冻梭子蟹最简单的做法？

材料

冻梭子蟹2只，姜1块，葱2根，蒜1瓣，盐，糖，美极鲜酱油适量

做法

1.梭子蟹化冻清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片，

2.取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉，钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中

3.大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。