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爽口萝卜的正宗做法(萝卜酸甜爽口的做法)

时间:2023-08-06 15:05:05来源:

爽口萝卜的正宗做法?

食材

白萝卜1根约1公斤适量小红辣椒3根生姜3片白糖2勺醋3白酒杯生抽5白酒杯大蒜3瓣凉白开适量适量

方法

1白萝卜洗干净,不削皮。

2从萝卜头到萝卜尾,十字切成四条,然后切夹刀片

3干净容器装好,撒两勺盐拌匀,腌制30分钟。

430分钟后,将腌出的萝卜水倒出,如果不爱吃咸,可倒入少许凉白开涮一下萝卜片后倒掉。

萝卜放入带盖可密闭容器。

5调汁:

白酒杯3杯醋+5杯生抽+2勺白糖+1杯凉白开,小米椒和生姜切碎、大蒜切片,倒入调好的汁中。

6料汁倒入放萝卜的容器,盖紧盖子,放冰箱冷藏三小时以后可食。

7用干净无油筷子取出,可吃。

萝卜酸甜爽口的做法?

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

萝卜切片入盆,加食盐抓匀腌制半个小时

步骤/方式3

将生姜切片,大蒜切片,小米椒切碎备用!

步骤/方式4

萝卜用清水投洗,沥干水分

步骤/方式5

准备保鲜盒,将姜片、蒜片、小米椒,倒入生抽,陈醋,白糖用筷子搅拌均匀

步骤/方式6

再将萝卜放入,然后铺平,加入凉白开

步骤/方式7

放冰箱冷藏,腌制3小时以上,就可以拿出来吃了!

萝卜酸甜爽口的做法?

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

萝卜切片入盆,加食盐抓匀腌制半个小时

步骤/方式3

将生姜切片,大蒜切片,小米椒切碎备用!

步骤/方式4

萝卜用清水投洗,沥干水分

步骤/方式5

准备保鲜盒,将姜片、蒜片、小米椒,倒入生抽,陈醋,白糖用筷子搅拌均匀

步骤/方式6

再将萝卜放入,然后铺平,加入凉白开

步骤/方式7

放冰箱冷藏,腌制3小时以上,就可以拿出来吃了!

爽口萝卜条怎么做?

材料

白萝卜一个,胡萝卜一个,盐,糖,白醋,红辣椒,生姜各适量

做法

1)白萝卜、胡萝卜分别去皮切成粗条,放入盐拌匀,腌制约20分钟入味。

2)锅中放水约400毫升,加入白糖煮开至融化。

3)关上火后加入白醋(一定要用白醋),搅拌成糖醋水,放凉。

4)红辣椒洗净后,在一面切开一道口子,生姜切片。

5)腌制好的萝卜出水,抓捏沥干水分。

6)将萝卜条放入玻璃保鲜盒中,加入姜片、红辣椒,倒入放凉的糖醋水,没过萝卜条,盖好密封盖,放置冰箱冷藏2~3天入味即可食用。

饭店酸甜爽口红醋脆萝卜的做法?

食材用料

萝卜1根,红/白醋1瓶滴(630ml),小米辣8-10颗,新鲜花椒7g,黄冰糖280克,水300克,盐2勺

做法步骤:

步骤1

准备好食材,我用的红醋泡出来颜色好看,没有就用白醋,味道一样的。

步骤2

戴手套,萝卜洗净去皮,切块,形状自己调整,基本上不会缩水,切多大泡出来就是多大。

步骤3

加2勺盐,翻版均匀,等待30-40分钟,萝卜会出水,等待的时间准备糖醋汁。

步骤4

280g冰糖+300g水加热融化(可用白糖)

步骤5

融化好的糖水,离火。

步骤6

醋整瓶加入糖水。

步骤7

加入切好的小米辣及新鲜花椒,此步用勺子尝味,按个人喜好调整。

步骤8

30分钟后,萝卜水倒掉,萝卜无需清洗,放入腌制容器。

(容器事先洗净,擦干水分备用,如有水容易发霉)

步骤9

倒入糖醋汁,淹没萝卜,等待2天就可以吃了。

用开水腌制酸甜爽口脆萝卜片?

凉水里面放上适量的,糖,盐,醋,调好味道,烧开后晾凉,晾凉后,切好的萝卜放在水里面腌制成20天就可以食用了。

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