油焖大虾发源地（五七油焖大虾的由来）

油焖大虾发源地？

油焖大虾最早起源于湖北省潜江市五七油田，故而也叫：

五七油田油焖大虾。

九十年代前，大虾由于生活在脏水里，且个大肉小，食者不多。

而潜江河塘遍布，大虾多产，油田职工家属们发现洗净后油焖，而得此美味，逐推广而开。

五七油焖大虾的由来？

你好，五七油焖大虾是一道著名的湖南菜品，传说起源于长沙市五一广场附近的一家小餐馆。

由于该餐馆的老板娘姓五，而且虾的数量一般是七只，所以就取名为“五七油焖大虾”。

据说，该菜品最初是由一位大虾贩子将大虾蒸熟后，用辣椒油焖煮而成。

后来，该菜品被五一广场附近的一家小餐馆引入，逐渐成为了湖南菜的代表之一。

五七油焖大虾的特点是辣味浓郁、虾肉鲜嫩多汁、香气四溢，被誉为湖南菜中的经典之作。

为什么叫潜江五七油焖大虾?为什么是五七？

叫潜江五七油焖大虾是因为这道菜源自中国湖北省潜江市，而五七则是这个菜品的另一个名称。

据说，这个名称的由来是因为这道菜的原材料要经过五个环节（选料、提油、出锅、挂汤、焖煮）和七个步骤（爆香、放料、煸炒、加料、汤浆、浸泡、焖煮）才能完美呈现出它的口感和美味。

同时，五七也有一些神奇的寓意，比如“五七之年”是中国传统的一种重要的庆祝时间，而“五七散文”则是中国文学史上一个重要的流派，另外，五和七这两个数字也有着一些吉祥的象征意义，比如五行并举、七星高照等等。

总之，潜江五七油焖大虾这个名称不仅蕴含着独特的地域文化和烹饪技艺，还具备了一定的文化内涵和象征意义。

为什么湖北名菜油焖大虾全国都出名？

因为油焖大虾作为湖北特色美食，选用优质的大虾、特制的调料以及独特的烹制方法，口感鲜美，推陈出新，深受食客喜爱，因此在国内外都有很高的知名度和美誉度。

此外，湖北地处江汉平原，水资源丰富，也为油焖大虾的制作提供了有利条件。

除了油焖大虾，湖北还有很多其他地方美食，比如武汉热干面、恩施土家腊肉等。

湖北省也注重发展旅游业，将美食文化和旅游景点有机结合，吸引着越来越多的游客前来品尝美食、赏景观光。

大虾菜系名称？

1，芙蓉虾芙蓉虾是一道色香味俱全的名菜，属于粤菜系。

主料为大虾、鸡蛋等。

2，黄金凤尾虾黄金凤尾虾是江苏南京市汉族传统名菜，属金陵菜，虾肉洁白，尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。

3，软炸虾仁软炸虾仁是一道名菜，外表脆软、淡金黄色、虾仁鲜嫩，而且外酥里嫩极为的美味。

4，日式炸虾日式炸虾是一道菜品，属于家常美食。

主要原料有主要原料有鲜虾、低筋面粉，主要配料有一个蛋黄、面包屑、盐等，通过高温油炸的方法制作而成。

5，油焖大虾，是一道鲁菜。

主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。

这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成。