冰糖雪梨的做法和比例（冰糖炖雪梨的制作方法和配方）

冰糖雪梨的做法和比例？

食材:

雪梨500g、冰糖50g、柠檬2到3片、百合干15g

做法:

1、将准备好的雪梨去皮之后切成小块，装在碗中备用。

2、买回来的干百合清洗一下之后，放入凉水中浸泡，一般浸泡15分钟左右即可。

如果担心清洗不够干净，可以在水中加入一点点食用盐，去掉干百合中的脏东西。

3、所需要的冰糖称好之后，放在一旁备用。

500g的雪梨，1000ml的水，加上50g冰糖即可，喜欢口感甜一些的可以适当增加，口味比较淡的一般50g冰糖就足够了。

4、将雪梨块放入炖盅里面，如果没有炖盅可以直接使用砂锅或者家中的普通铁锅即可。

想要方便快捷还可以使用电饭煲，根据实际情况选择。

5、将炖盅放入蒸烤箱中，180度蒸15分钟即可。

6、15分钟之后将炖盅取出来，然后将炖好的冰糖雪梨装入容器中，放凉之后即可食用

冰糖炖雪梨的制作方法和配方？

步骤/方式1

准备一个雪梨，半个干银耳，两颗红枣，一小把枸杞和冰糖

步骤/方式2

用盐把雪梨搓洗干净

步骤/方式3

切开雪梨顶部，挖掉梨核

步骤/方式4

把银耳揉碎和冰糖、枸杞、红枣一起放进雪梨里

步骤/方式5

盖上盖

步骤/方式6

上锅蒸15分钟

步骤/方式7

蒸好的梨汤要趁热喝，凉了齁甜会腻。

冰糖炖雪梨的制作方法和配方？

步骤/方式1

准备一个雪梨，半个干银耳，两颗红枣，一小把枸杞和冰糖

步骤/方式2

用盐把雪梨搓洗干净

步骤/方式3

切开雪梨顶部，挖掉梨核

步骤/方式4

把银耳揉碎和冰糖、枸杞、红枣一起放进雪梨里

步骤/方式5

盖上盖

步骤/方式6

上锅蒸15分钟

步骤/方式7

蒸好的梨汤要趁热喝，凉了齁甜会腻。

冰糖雪梨做法？

步骤一：

将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感，

步骤二：

起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。

冰糖雪梨的做法？

下面是其中的一种简单方法，供您参考：

所需食材：

雪梨1-2个，冰糖适量，生姜适量

做法步骤：

1.洗净雪梨，去皮和核，切成小块；

2.将切好的雪梨放在碗或者汤盆中；

3.姜切成薄片，放在雪梨上面；

4.在雪梨中加入适量的冰糖，因个人口味调整即可；

5.加入适量的水，没过雪梨即可；

6.用保鲜膜盖好碗口或者汤盆口，放入蒸锅中大火蒸30分钟左右（因蒸锅的火力不同，所以时间也有所不同，可以根据自己的设备调整时间）；

7.待蒸好后，待汤温降至适宜温度后即可享用。

小贴士：

1.食用时，把雪梨捞起，热腾腾的汤汁一起食用即可；

2.冰糖可以根据口味添加或者减少；

3.如果姜味太重，可以减少姜片的量，但是姜片的作用是为了助力雪梨润肺，所以可以考虑加入一些生姜汁来代替；

雪梨炖冰糖正宗做法？

材料

1、银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。

2、银耳、雪梨、枸杞、冰糖。

3、30G银耳200G雪梨5粒大枣30G冰糖

做法

1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。

2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。

3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。