羊肉胡萝卜饺子馅七个步骤（羊肉饺子馅的做法和顺序）

羊肉胡萝卜饺子馅七个步骤？

食材明细

面粉200克、羊肉200克、胡萝卜2根、盐、花椒水、鸡精、葱、姜、花生油各适量。

做法

1、面粉加水和成软硬适中的面团，醒10分钟揉匀。



2、羊肉剁细加花椒水顺时针搅拌均匀，加入盐，鸡精，一点老抽搅拌均匀。



3、胡萝卜用擦子，擦细再用刀多一下。



4、加入到肉馅中，加花生油搅拌均匀。



5、把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。



6、包入馅料。



7、两只手对捏。



8、饺子就包好了。



9、锅里放水，烧开后下入饺子，饺子浮起后加入点点水，煮三个开，饺子浮起就熟了。

羊肉饺子馅的做法和顺序？

先将羊肉馅加盐水，花椒水打稀，加葱末，姜末，蒜末，鸡蛋，少许味极鲜，生抽，搅拌均匀即可。

羊肉和什么包饺子最香？

白菜

因为白菜口感清甜爽脆，与羊肉搭配能够起到平衡和增加口感层次的作用，且白菜质地柔软，便于在煮熟之后与羊肉馅混合；此外，白菜也是较为常见的配菜之一，易于购买和加工，又有一定的营养价值。

对于想要增加馅料口感层次的人，还可以添加一些葱姜蒜等调料来提升味道。

因此，使用白菜为羊肉水饺的馅料是一种不错的选择。

猪肉和羊肉的饺子馅儿怎么做好吃？

1/7准备新鲜羊肉，猪肉先切小碎块

2/7然后用刀剁成馅

3/7准备调味料水，酱油，香油，盐，大葱洗净切碎，姜洗净切成末。

4/7羊肉猪肉馅放入盆中，加入一半的葱碎和姜末

5/7然后加入酱油，香油，盐拌均匀

6/7分次加入调味料水，顺时针搅打上劲

7/7最后倒入余下葱碎拌匀即可包饺子