狮子头的家常做法（狮子头的家常做法）

狮子头的家常做法？

猪肉剁烂，加入花椒水，料酒少许盐少许味精酱油，老抽生抽，还有准备剁烂的香菇，加入一点葱姜末后，淀粉水，再放入玉米淀粉后柔成团下锅炸两次，浇油防止粘住，而且出锅再蒸30分钟

狮子头的家常做法？

猪肉剁烂，加入花椒水，料酒少许盐少许味精酱油，老抽生抽，还有准备剁烂的香菇，加入一点葱姜末后，淀粉水，再放入玉米淀粉后柔成团下锅炸两次，浇油防止粘住，而且出锅再蒸30分钟

狮子头的做法是什么？

1、食材准备猪肉末500g，鸡蛋1个，淀粉10g，盐5g，葱花5g，鸡精5g，糖5g，油50g。

2、将肉末加入调料，搅拌均匀团成团。

3、锅中放油，放入肉团，炸熟取出，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

狮子头的做法是什么？

1、食材准备猪肉末500g，鸡蛋1个，淀粉10g，盐5g，葱花5g，鸡精5g，糖5g，油50g。

2、将肉末加入调料，搅拌均匀团成团。

3、锅中放油，放入肉团，炸熟取出，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

狮子头最简单的做法？

肉馅500g，生粉20g，鸡蛋2个，盐10g，鸡精5g，胡椒粉3g，老抽5g，十三香3g，蚝油15g，料酒10g。

2、首先开始调汁肉馅，最好选择三分肥七分瘦，加入盐、胡椒粉，十三香，鸡精，料酒打馅拌匀，做成大丸子。

鸡蛋液加面粉和成糊。

3、加入葱姜末，两个鸡蛋，还是朝一个方向继续搅拌。

再加入生粉，继续摔打。

4、盘好馅之后开始炸丸子，肉馅均匀分成4份，团成丸子。

油温六成热开始下。

丸子下锅成型，翻动让它受热均匀。

调制小火炸制5分钟左右就熟了。

5、开始红烧，锅中留底油，开始下葱姜蒜炒香，加入八角，花椒，干辣椒。

炸香加足量的水，开始调味，放入料酒，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，鸡精。

6、把丸子下入锅中，调小火焖15分钟，之后关火出锅。

7、开始装盘，把多余的八角，辣椒，葱姜捞出来，勾一点薄芡，把芡汁浇到狮子头上面。

8、最后撒些葱花点缀一下，这道红烧狮子头就完成。