怎样在电压力锅蒸蛋糕（怎样用电压力锅蒸蛋糕）

怎样在电压力锅蒸蛋糕？

往电压力锅内胆里刷一层玉米油，倒入蛋糕糊，轻摔几下震去大气泡，放入电压力锅内，选择蛋糕键。

程序结束后焖两分钟，打开盖子取出内胆，立刻倒扣在案板上晾凉。

蛋糕就做好了。

怎样用电压力锅蒸蛋糕？

1、先取4个鸡蛋，然后用碗将将蛋黄与蛋清分开。

2、在蛋清中，放一点点盐和一勺糖，然后取6根筷子用力将蛋清搅拌均匀，直到黏稠时再放一勺糖，然后继续打。

3、大约16分钟后，蛋清就会变成奶油状，并且在筷子上的不会掉下来。

4、在蛋黄中放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶，然后用力搅拌，将面粉充分的搅开，不可留下面疙瘩，再加入一点泡打粉，可增加松软和膨胀度。

5、将一半奶油状的蛋清倒入到蛋黄中，充分的搅拌，等搅拌均匀后，再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌即可。

6、在电压力锅底放入一点油，然后均匀的涂在锅壁上，以防粘锅。

7、倒入搅拌好的蛋糕糊，再左右摇晃均匀，将里面的气泡震出来。

8、盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可。

9、大约45分钟之后，电压力锅会发出提示音响，这样差不多就完成了

电压力锅做蛋糕要多少时间？

20-30分钟。

电压力锅在蒸蛋糕的时候需要控制好时间，时间太长，会导致蛋糕出现坍塌的情况，吃起来口感不好。

时间太短，会导致蛋糕不熟，则不能吃。

蛋糕在保存的时候可以将其放置在通风干燥处，并且避光照直射；并且蛋糕保存的时候，需要密封好，防止细菌滋生。